发展历程

正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下品牌。走大众化的消费路线。2013年后，正新鸡排开放加盟渠道。

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2023年12月1日，#正新鸡排正在被年轻人抛弃#冲上微博热搜榜。这个话题背后是，正新鸡排的门店数出现明显缩减。正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间，正新鸡排全国门店数缩减超过1万家。对此，正新鸡排相关工作人员回应称，门店有开有关是正常现象，闭店存在着多种因素4。

企业业务

正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品。

企业事件

2025年5月15日，有贵州仁怀的网友发布视频称，顾客购买正新鸡排的鸡腿后发现了大量的蛆。对此，涉事门店店员回应，顾客早上买下午才来退，当时报警了。已对顾客赔偿，视频是围观者拍摄，不是购买者本人拍摄。当地市监局回应称，已收到投诉，已在调查中5。

参考资料