绝味鸭脖
绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，创始人：戴文军1。
绝味鸭脖自成立以来，始终专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，致力于为消费者提供美味、新鲜、优质的快捷消费食品，并以消费者需求为导向规划公司产品矩阵，将产品分为全国型、区域型、阶段型及补充型产品，同时关注标准化、活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，确保产品品质和服务体验能给消费者带来舌尖上的美好体验，实现“以特色美食丰富美好生活”的企业愿景。绝味鸭脖持续推进品牌年轻化，以数字化营销为切入点，升级消费场景，拓展流量广度、挖掘用户深度，通过对消费者的全域数字化运营，不断提升消费者规模与贡献2。
2025年3月，四川省西昌市市场监督管理局在执法检查中发现，西昌市的多家绝味鸭脖门店存在员工伪造健康证的违法行为，涉及22名从业人员，引发网友关注3。
基本信息
- 中文名
绝味鸭脖
- 口味
鲜香麻辣
- 分类
湘菜、休闲食品
- 主要食材
鸭脖、香料
- 产地
长沙
发展历程
2009年2月，"有绝味，有年味”春节营销活动启动。3月，绝味顾客放心大行动正式启动。3月15日，作为赞助商参与长沙市委宣传部组织的“长沙市食品安全和饮食文化知识竞赛”。5月17日，参加2009年国际食品安全峰会。7月，2009年度“中国质量放心企业（品牌）”。
2010年4月15日，绝味5周年庆暨荣膺中国特许经营最具成长奖。10月8日，被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。
2011年4月，绝味天猫官方商城开业。4月25日，获2010年中国特许经营连锁120强。7月，获2011年度消费者最信赖的中国质量放心品牌。
2012年11月，绝味京东官方商城开业。
2013年6月，绝味天猫超市官方商城开业。
2014年4月，绝味京东自营官方商城开业。11月5日，荣获“2013中国特许连锁120强”“中国优秀加盟商奖”、“O2O网络营销奖”三项大奖。
2015年11月12日，荣获“2015消费者最喜爱的食品品牌”5。12月，绝味亚马逊官方商城开业。
2016年2月，绝味鸭脖正式入驻长沙地铁。4月，绝味鸭脖官方服务号上线。
旗下产品
产品风味
招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。
五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。
系列产品
鸭肉类
绝味鸭脖——香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢，越啃越有味。
绝味鸭头——鲜香爽口、唇齿留香，上等老汤小火精心熬制而成，美味根本停不下。