致命白毒伞
致命白毒伞（学名：Amanita virosa Lam），别称致命鹅膏菌，是鹅膏科鹅膏菌属植物。
致命白毒伞为白色，菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状；菌褶较密；菌柄长7-9cm，近圆柱形或略向上收细，白至近白色，基部膨大，近球形；菌环生于菌柄顶部或近顶部，薄，膜质。广泛分布在广州、清远、肇庆等地的一种毒蘑菇。常在黧蒴树树荫下群生或散生，大量生长于春季温暖多雨的3-4月，5-7月也少量出现1。
白毒伞的毒素主要为毒伞肽和毒肽类，对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重。误食后主要出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状1。
基本信息
- 中文学名
致命白毒伞
- 目
伞菌目
- 拉丁学名
Amanita virosa Lam
- 科
鹅膏科
- 界
真菌界
形态特征
菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状，白色3。菌盖直径4—7cm ，凸镜形至平展形，白色，但中部奶油色。菌肉白色。菌褶白色至近白色，较密。菌柄长7—9cm ，粗0.5—1cm ，近圆柱形或略向上收细，白至近白色，基部膨大，近球形。菌环生于菌柄顶部或近顶部，薄，膜质，白色，不活动或在菌盖张开时从菌柄撕离。菌托肥厚呈苞状。菌托薄，膜质，内外表面白色。
生长习性
常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌，大量生长于广东春季潮湿温暖的三、四月，五至七月也有少量出现。
分布范围
河北、吉林、江苏，福建、安徽、湖南、广西、四川、云南、西藏4。
植物危害
危害
剧毒，一个约50g（一两）的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人；其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，致使人体内各功能衰竭而死亡，死亡率高达95% 以上。
“白毒伞”的中毒潜伏期长达24小时，一般为8至10小时。误食大约一天后，会出现呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状，经过处理后，第二天这些症状会缓解，进入“假愈期”，但第三天就会进入肝损害期，病人转氨酶急剧升高，严重的出现肝衰竭，抢救成功机会非常微小。
防治
毒蘑菇可致命，“经验”与“土法”不可靠，不要采食野生菇，确保健康和生命安全；经营食用菌的餐饮企业要提高警惕、严把采购关、确保食品安全。各级卫生监督机构要加强对蘑菇生产经营企业的监督，依法处罚违法者；疾病预防控制机构要加强毒蘑菇的监测和对蘑菇生产经营企业的培训指导；医疗机构要做好蘑菇中毒应急救治的准备工作，落实食物中毒报告制度。