脐橙
脐橙（读音：qí chéng1，原名：甜橙，别名：橙、脐橙、香橙，橙子，拉丁学名：Citrus sinensis Osbeck）是芸香科柑橘属常绿小乔木植物，树枝少刺；叶片具芳香味，叶柄实际上是两片退化的小叶；花瓣为长圆形，白色，背面带淡紫红色；果实为球形、扁球形或椭圆形，橙黄至橙红色；果皮不易剥离，果肉味甜或酸甜，籽有少有多；花期3—5月，果期10—12月，晚熟品种至翌年2—4月。因开裂的顶部形同脐眼，故得名“脐橙”2。
脐橙在秦岭南坡以南各地广泛栽种，西北限约在陕西西南部、甘肃东南部城固、陕西洋县一带，西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。喜温暖，不耐寒，较耐阴，要求土质肥沃，透水透气性好；脐橙的主要繁殖方法为嫁接3。
脐橙营养丰富，含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管促进血压循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病4。脐橙果实最适鲜食，但鲜果也可榨汁。脐橙花量大，其花可熏制芸香茶；果皮、叶片和嫩枝可提取香精油5。脐橙和桃子可以制酒6。因其果大无核，色泽鲜艳，质地脆嫩，甜香可口，常用作礼品，馈赠亲朋7。
脐橙里面长出了“小橙子”是一种正常现象，也能吃。脐橙里的小橙子是脐橙的复果。 因为脐橙是雌雄同株的植物，所以脐橙里面的小脐橙其实是脐橙的复果，是由雄蕊发育而来的，当雌蕊的果子发育成果实之后，这个小小的复果就会渐渐地萎缩，最后变成一个小小的复果存在于脐橙的果实里面。 一般将脐橙对半切开之后就可以看见脐橙的一端有一块小小的果肉，其周围被较多的白色筋络包裹着，这个就是脐橙的复果8。
脐橙应挑选肚脐（又称为果蒂）处小的，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子9。
脐橙的饮食禁忌有：1、服药期间忌食脐橙；2、饭前空腹不宜多吃；3、不宜和胡萝卜一起吃；4、不宜和牛奶同食；5、不要乱用橙皮泡水10。
中国是柑橘果树的重要原产地之一，已有4000多年的栽培历史，脐橙是由中国传入欧美的甜橙枝变而成11。
基本信息
- 拉丁学名
Citrus sinensis Osbeck1
- 别称
抱子橘12
- 界
植物界
- 门
被子植物门
- 亚门
柑类门
物种起源
中国是柑橘果树的重要原产地之一，已有4000多年的栽培历史，脐橙是由中国传入欧美的甜橙枝变而成。因开裂的顶部形同脐眼，故得名“脐橙”2。
14世纪以前，葡萄牙商人将中国的优良甜橙传入欧洲，当时在葡萄牙首都里斯本栽培，后又传到南美的巴西。华盛顿脐橙是1870年前巴西的有核“塞来他”甜橙的枝变。
1870年，脐橙从巴西引种到美国华盛顿，在美国农业部温室中繁殖，再以后移至美国佛罗里达州和加利福尼亚州。因天气炎热的佛罗里达州栽培华盛顿脐橙表现不好，未能如愿以偿，而1873年在高温干燥的加利福尼亚州里佛塞德栽培的华盛顿脐橙，于5年后的1878年开始结果，因其品质优良，引起了人们的重视，大力推广繁殖，很快成了美国柑橘的主栽品种。以后脐橙又传至澳大利亚、西班牙和世界其他柑橘生产国。
中国栽培华盛顿脐橙的历史将近百年。1919年、1921年和1931年先后从日本引种到浙江的平阳、黄岩和象山的石浦；1928年从美国引进到广州；1933年又从日本引进到重庆和湖南邵阳；1938年又从美国引种到四川成都，1939年在四川金堂繁殖。
20世纪的60年代、90年代，中国农业科学院柑橘研究所和华中农业大学等科研、教学单位，先后从摩洛哥、美国、日本、西班牙、澳大利亚和南非等国引进脐橙的优良品种、品系。进行品种适应性试验后，在国内脐橙产区推广发展。与此同时，在长期的栽培过程中，中国自行选出了不少新的品种和品系，如重庆的奉节脐橙（原奉园72-1脐橙）、奉节秋橙（原奉园91脐橙）、奉节晚脐、四川眉山的9号脐橙、长宁4号脐橙、湖北秭归的罗伯逊35号脐橙等11。
形态特征
乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。
花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米；雄蕊20-25枚；花柱粗壮，柱头增大。
果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果顶部有脐，所谓脐，是指一些发育不完全的心皮群，它们被成熟的橙皮完全包着，或是包住一部分，一部分则外露，状若肚脐。果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月3。
脐橙与普通的甜橙不同，一般具有以下特征：
- 1.
果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣。
- 2.
无核。
- 3.
雄蕊退化，花粉败育，一般坐果率很低，产量也不高。
- 4.
较易剥皮、分瓣，肉质脆嫩，味清甜。
- 5.
抗逆性较差。（植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。）
- 6.
因花量大，栽培时要求比普通甜橙需更多的肥水。
脐橙
生长习性
生长机制
【基源】为芸香科植物香橙Citrus aurantium的果实。
【别名】橙，黄橙，金环、黄果，金球，金橙，鹄壳，甜橙，血橙，脐橙，糖橙，酸橙。
【性味】凉、甘、酸。
【功用】生津止渴，和胃健脾。 【成分】可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生家E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg,镁14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。