• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.性质
  • 4.稳定性
  • 5.生理功能
  • 6.贮存方法
  • 7.用途
  • 8.成分来源
  • 9.相关提示
  • 10.参考资料

花生四烯酸

花生四烯酸简称AA或ARA,是一种ω-6多不饱和脂肪酸,为花生油中饱和的花生酸的相对物。

花生四烯酸,是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化学式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH,属于不饱和脂肪酸,其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键,为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。

基本信息

  • 分子式

    C20H32O2

  • 又名

    花生油烯酸

  • 外文名

    Arachidonic acid

  • 中文名

    花生四烯酸

  • 来源

    荒野独行菜油香蒲种子

性质

CAS号:506-32-1;

EINECS号:208-033-41

分子式:C20H32O2;

分子量:304.46;

中和值:184.20;

碘值:333.50;

成分分类:有机酸及酚类;

药理作用:具有兴奋子宫的作用,能延长大鼠妊娠,对胃酸的分泌有抑制活性;

不饱和度:5;

熔点(°C):-49;

沸点(°C):169-171;

密度:0.922g/mLat 25°C(lit.);

疏水参数计算参考值(XlogP):5.3;

氢键供体数量:1;

氢键受体数量:2;

可旋转化学键数量:6;

拓扑分子极性表面积(TPSA):37.3;