花生四烯酸
花生四烯酸简称AA或ARA,是一种ω-6多不饱和脂肪酸,为花生油中饱和的花生酸的相对物。
花生四烯酸,是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化学式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH,属于不饱和脂肪酸,其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键,为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。
基本信息
- 分子式
C20H32O2
- 又名
花生油烯酸
- 外文名
Arachidonic acid
- 中文名
花生四烯酸
- 来源
荒野独行菜油、香蒲种子
性质
CAS号:506-32-1;
EINECS号:208-033-41;
分子式:C20H32O2;
分子量:304.46;
中和值:184.20;
碘值:333.50;
成分分类:有机酸及酚类;
药理作用:具有兴奋子宫的作用,能延长大鼠妊娠,对胃酸的分泌有抑制活性;
不饱和度:5;
熔点(°C):-49;
沸点(°C):169-171;
密度:0.922g/mLat 25°C(lit.);
疏水参数计算参考值(XlogP):5.3;
氢键供体数量:1;
氢键受体数量:2;
可旋转化学键数量:6;
拓扑分子极性表面积(TPSA):37.3;