莫吉托
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其主料是朗姆酒、苏打水，简要制作方法是将薄荷洗净浸泡，将柠檬汁、薄荷嫩叶、白砂糖一起捣碎，倒入冰块、朗姆酒搅拌均匀即可2。莫吉托的做法有300多种，基酒包括白兰地、香槟、金巴利，水果则覆盖了石榴、覆盆子、百香果乃至椰子1。
1980年代莫吉托进入中国酒吧1。
基本信息
- 中文名
莫吉托
- 外文名
Mojito
- 起源
古巴3
- 属性
高球鸡尾酒
- 原料
淡郎姆酒、白砂糖(传统上是用甘蔗汁)、青柠汁、苏打水、薄荷1
- 解释
有名的朗姆调酒之一
发展历程
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士（他被西班牙人称为“龙”）发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
成分原料
新鲜的青柠汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色朗姆酒60毫升、中型冰块6－8块、苏打水
新鲜薄荷1枝（装饰用）
器皿：
鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根
方式方法
制作方法
1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。
2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。
3、加入朗姆酒，然后放入冰块至八分满。
4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。
5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。
也可以稍微变化：如果用甘蔗酒（Cachaca）来代替白色兰姆酒，就成了Monti"sMojito。
注意事项
小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。