龙趸

鲈形目石斑鱼属动物

龙趸（学名：Epinephelus drummondhayi），又称石斑，是鲈形目石斑鱼属的一种鱼类，是广东省重点保护水生野生动物1。

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龙趸为暖水性海洋底层鱼类。龙趸是肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类；在天然海域，成鱼一般体长60~70厘米，最大体长可达2米。

2013年11月28日网络报道，北海渔民在北部湾海域作业时，捞起一条105公斤的龙趸（念“dun”，读第三声），长1.7米，之后被北海一家海鲜食府买下。近几年来，我区渔民已多次“偶遇”这种大型的石斑鱼。不过，有专家表示，因过度捕捞，龙趸越来越稀少，离我们越来越远了1。

基本信息

石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。

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石斑鱼生长迅速，如鲑点石斑鱼，一年可长到250-300克，二龄鱼体重可达500-600克，三龄鱼体重达800-900克；赤点石斑鱼和青石斑鱼，一龄鱼体重达200-250克，二龄鱼体重400-500克，三龄鱼体重达700-800克。

石斑鱼为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。一周龄性可成熟，怀卵量随鱼体大小而异，如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒，分批产卵，产浮性卵，圆形，具油球。孵化后，幼鱼就在沿岸索饵生长。

它游泳速度虽不快，但因其身体构造较特殊，故往往以突袭方式来捕食，令猎物猝不及防4。

龙趸

龙趸以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。人工养殖可采用新鲜杂鱼及小虾，切成片投喂，有时添加海水鱼类粉状配合饲料4。

龙趸为底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右4。

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龙趸鱼大多生活于热带、亚热带的珊瑚礁海区。除了在中国西沙、南沙群岛及海南岛南部外，国外在红海、印度洋非洲东岸至太平洋中部，南至澳大利亚，北达日本南部等海域也有分布。龙趸在大海中不轻易露面，有经验的渔民往往用延绳钓、手钓或底拖网捕获它。

特别是超过150千克的大龙趸，据说它已有四五十年的海上生活经验，所以就更难捕到，偶尔捕获便成为罕见之物。

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