动物学史

斑鳢（Channa maculates）是在1801年，由欧洲法国博物学家拉塞佩德（Bernard Germain Étienne de la Ville, Comte de Lacepède，1756-1825），在《鱼类自然史》（Histoire naturelle des poissons ）第3卷中，根据未记采集地（可能采自印度）的标本，以“斑乌塘鳢（Bostrychus maculates）”的学名首次被记载2。

中国香港有关“斑鳢”的最早文献，见于美国地衣学及鱼类学家赫尔（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年于《香港博物学者》杂志（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月采集的香港鱼类》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以“斑蛇头鱼（Ophicephalus maculates）”之名记载，为首个纪录2。

鳢属（Channa）由于种类不多，广泛分布中东至东南亚，形态及生活习性独特，每当在各地发现新种，经常给予学者建立新属的想法。鳢属自1777年被建立后不到70年，总共出现了6个异名，包括1793年德国博物学家布洛赫（Marcus Elieser Bloch，1723-1799）所订的“蛇头鱼属（Ophicephalus，注：即现今英语名Snakehead的词源）”、1801年拉塞佩德（Lacepède）的“似卷鱼属（Bostrychoides）”、1813年德国博物学家菲舍尔（Johann Gotthelf Fischer von Waldheim ，1771-1853）的“裸子鱼属（Psiloides）”、1815年美国博物学家菲舍尔（Constantine Samuel Rafinesque-Schmaltz，1783-1840）的“鳍眼鱼属（Pterops）”、以及1849年荷兰博物学家布勒克尔（Pieter Bleeker，1819-1878）的“似睡鱼属（Philypnoides）”等2。

该种的先定同物异名（senior synonym）为Bostrychus maculates、Channa maculata、Ophicephalus maculates，未有次定同物异名（junior synonym）2。

斑鳢产量多，具中大体型，自古具经济价值，中国古代文献有关“鳢”的记述，已于上期提及，在此补入较近代之记载。明朝李时珍的《本草纲目》（1596）对“鳢”有详细记载，汉语正称命名源及俗名：“蠡鱼（本经），黑鳢（图经），玄鳢（埤雅），乌鳢（纲目），鲖鱼（本经），文鱼，鳢首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故曰之鳢，又与蛇通，气色黑，北方之鱼也，故有玄黑诸名，俗呼火柴头鱼，即此也，其小者名鲖鱼。”生态、分布及形态：“生九江池泽（别录）……处处有之，言是公蛎蛇所化，然亦有相生者，性至难死（弘景）……形长体圆，头尾相等，细鳞，玄色有斑点，花纹颇类蝮蛇，有舌有齿有肚，背腹有鬣连尾，尾无歧，形状可憎，气息腥恶……”；清朝陈廷敬等编撰的《康熙字典》（1716）也有较简洁的记述2。

形态特征

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斑鳢体长而肥胖，稍侧扁。头长，头背宽平，向吻端倾斜，吻短钝。眼位于头的前部，侧上位，靠近吻端。两对鼻孔，前后分离，后鼻孔呈平眼状，距眼较近；前鼻孔呈管眼状。靠近吻端。口近上位，口裂大，颁角超过眼后缘的下方。舌尖游离。下颌稍长于上颌。上、下颌外缘有细齿，内缘、锄骨及口盖骨上有大而尖的齿。背鳍基部甚长，起点靠近胸鳍基部的上方，基部末接近尾鳍。鳍条末端超过尾鳍基部。胸鳍呈扇形，末端也超过尾鳍基部。尾鳍呈圆形。侧线白头后沿体侧上部后行，至臀鳍起点的上方折向下弯或折断，而后行于体侧正中。全身被鳞。头部鳞片不规则，黏液孔较小。体侧上部呈暗绿带褐色，下部呈淡黄色。头部从眼到鳃盖后缘各有两条黑色条纹。体侧有两列不规则的黑色斑块。背鳍于臀鳍上有许多不连续的白色斑点，尾柄和尾鳍基部有数列黑白相间的斑条。偶鳍稍带橘红色。背鳍条42-46；胸鳍条Ⅰ-13～16；腹鳍条Ⅰ-5；臀鳍条28～29，侧线鳞58～60。

斑鳢

栖息环境

斑鳢营底栖生活，栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中。一般生活在水草丛生的水区或水流缓慢地带，斑鳢常潜伏在浅水水草多的水底。

生活习性

习性

斑鳢属底栖鱼类，栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中。斑鳢常潜伏在浅水水草多的水底，仅摇动其胸鳍以维持其身体平衡。斑鳢性喜阴暗，昼伏夜出，主要在夜间出来活动觅食。斑鳢对水质，温度和其他外界的适应性特别强，能在许多其他鱼类不能活动，不能生活的环境中生活。斑鳢能借助辅助呼吸器官呼吸空气中的氧气，所以在极低溶氧的水体中也能生存，只要体表和鳃部保持一定的湿润，即使没有水体，也能较长时间地生活，或脱水数小时运输都不会死亡。斑鳢的跳能力很强，成鱼能跃出水面1.5米，几厘米的鱼种也能跃出水面30～40厘米所以在下雨天或流水刺激下，会跃出水面或逆流上溯而逃跑，也可在湿润的草地上靠摆动身体前进，寻找新的生活水源。

食性

斑鳢是一种典型的凶猛的肉食性鱼类，主要以小鱼、虾、蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。其食物组成随体长的改变和生活环境的不同而改变。一般体长在30毫米以下的幼苗，其食物主要以足类、棱角类、摇蚊幼虫为食。体长在30～80毫米的苗种，则以水生昆虫为主，也捕食一些小鱼、小虾。体长在80毫米以上时，则主要以鱼、虾类为摄食对象。当体重达到500克以上时，能吞食相当于其重三分之一或体长二分之一的其它鱼类。人工喂养时，则主要投喂冰冻海水下杂鱼、蚯蚓、蚌肉等。经过人工驯养后，也能摄食人工配合饲料。斑鳢性凶猛，贪食，且当食物不足，或规格不整齐，个体大小相差较大时，会相互残食。因此，养殖斑鳢过程中要特别注意，放养规格的整齐一致，尤其是种苗培育阶段，要根据规格大小进行分级养殖。同时尽可能投喂啼够的人工食物，满足其摄食生长需要。

生长

斑鳢的生长速度较快。最大个体体重达5千克以上。在水温20～28℃，斑鳢生长速度最快，当温度升高或降低，则生长速度减慢，11月份以后，当水温降低至15℃以下时，斑鳢几乎不摄食，基本停止生长。冬季低温期间，完全停止生长，多潜入洞穴或钻入泥层中过冬。开春后，水温回升至15℃以上时，又开始摄食生长。在自然条件下，2龄前，为斑鳢体长加速生长阶段，2龄后，体长增长减慢，体重增长较快。一般一冬龄鱼的鱼体长约19～39.8厘米，体重95～760克；二冬龄鱼的鱼体长约38.5～40厘米，体重625～1395克；三冬龄鱼的鱼体长约45～59厘米，体重1467～2031克。在人工饲养条件下，鱼体生长更加快速。