帝王蟹
2帝王蟹（学名：Paralithodes camtschaticus），又名石蟹或岩蟹，石蟹科拟石蟹属动物，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹主要分布于美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。帝王蟹是蜘蛛蟹家族中体型最大的成员，每只都在5斤以上，最大个的超过10斤。蜘蛛蟹有着坚硬的外壳,它们拥有蟹类中最长的前螯，因为8条腿的惊人长度，再加上外观形似蜘蛛，由此得名。其生存在绿色无污染的海底数百米，生存水温在2-5℃1。含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
因为无法人工培育所以数量稀缺，所以阿拉斯加州政府为了保护有限的海洋资源，每年仅规定两个星期的捕蟹期，且由生物学家根据帝王蟹的生长情况设定捕捞限额。它的做法有清蒸帝王蟹、帝王蟹刺身、芝士焗帝王蟹等1。
基本信息
- 中文学名
帝王蟹
- 目
十足目
- 拉丁学名
Paralithodes camtschaticus
- 亚目
歪尾亚目
- 别称
阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、鳕场蟹、堪察加拟石蟹2
形态特征
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳（较大的蟹钳称为「killer」，较小的是称为「feeder」，它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。
繁殖饲养
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。
繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。
卵的孵化比例大概为16000/80000粒。
捕捞方式：诱捕箱
捕捞季节：白令海：红色和蓝色帝王蟹：9～10月。
阿拉斯加东南海域：11月(红色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)。
种类介绍
现时已知约有113种帝王蟹，共有14个属：
CryptolithodesCryptolithodes brevifrons
Cryptolithodes sitchensis
Cryptolithodes typicusGlyptolithodesGlyptolithodes cristatipes石蟹属（Lithodes）
金霸王蟹（Lithodes aequispinus）