柳蒿芽
柳蒿芽别名白蒿、解毒蒿、柳蒿,为菊科,蒿属,多年生草本植物1。
柳蒿芽主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,散生于林缘湿地、草甸、路旁。在野外的采集多数是在5到6月份之间进行。其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火、解毒消炎、破血行淤、下气通络之疗效,还能起到降血压、降血脂、生毛发的作用,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等病症12。
柳蒿芽在采摘后洗净,沸水焯后过凉,可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。柳蒿芽是“达斡尔、鄂温克、鄂伦春”三少民族和蒙古族人民普遍喜爱食用的一种野菜,更是达斡尔族人民喜食的传统食物之一,尊称为“救命菜”。《诗经》和《本草纲目》中早有记载,食其苦辛、性湿的柳叶蒿,具有健脾胃、养肝胆、消炎去火、清热解毒之疗效1。
基本信息
- 界
植物界
- 门
被子植物门
- 纲
木兰纲
- 目
菊目
- 科
菊科
形态特征
多年生草本。主根明显,侧根稍多;根状茎略粗,直径0.3-0.4厘米。茎通常单生,稀少数,高50-120厘米,紫褐色,具纵棱,中部以上有向上斜展的分枝,枝长4-10厘米;茎、枝被蛛丝状薄毛。叶无柄,不分裂,全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿,上面暗绿色,初时被灰白色短柔毛,后脱落无毛或近无毛,背面除叶脉外密被灰白色密绒毛;基生叶与茎下部叶狭卵形或椭圆状卵形,稀为宽卵形,边缘有少数深裂齿或锯齿,花期叶萎谢;中部叶长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形,长4-7厘米,宽1.5-2.5(-3)厘米,先端锐尖,每边缘具1-3枚深或浅裂齿或锯齿,基部楔形,渐狭成柄状,常有小型的假托叶或无假托叶;上部叶小,椭圆形或披针形,全缘,稀有数枚不明显的小锯齿3。
头状花序多数,椭圆形或长圆形,直径(2.5-)3-4毫米,具短梗或近无梗,倾斜或直立,有小型披针形的小苞叶,在各分枝中部以上排成密集的穗状花序式的总状花序,并在茎上半部组成狭窄的圆锥花序;总苞片3-4层,覆瓦状排列,外层总苞片略小,卵形,中层总苞片长卵形,背面疏被灰白色蛛丝状柔毛,中肋绿色,边缘宽膜质,褐色或红褐色,内层总苞片长卵形,半膜质,背面近无毛;雌花10-15朵,花冠狭管状,基部稍宽,檐部具2裂齿,花柱长,伸出花冠外,先端2叉,叉端尖;两性花20-30朵,花冠管状,檐部外反,花药披针状线形,先端附属物尖,长三角形,基部有短尖头,花柱与花冠等长,先端2叉,花后外弯,又端扇形并有睫毛。瘦果倒卵形或长圆形3。
生长习性
多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘3。
分布范围
分布于中国、朝鲜和俄罗斯(西伯利亚及远东地区);在中国分布于黑龙江、吉林(安图)、辽宁、内蒙古(额尔古纳左旗、鄂温克族自治旗、牙克石市、陈巴尔虎旗、鄂伦春自治旗、扎鲁特旗、赤峰市)、河北等省区。
繁殖栽培
繁殖方法
播种繁殖
种子采集:于9月末至10月初果实成熟时采收种子。采种时,先将整个花序剪下,置放于铺有报纸或无纺布的室内阴干。干透以后,用力搓下种子,然后进行风选,剔除杂质,装入纱布袋内,保存在通风阴凉处备用。在贮藏过程中,要注意防虫蛀和霉变。
土壤处理:整地前每亩施农家肥4000千克,深翻30厘米,整平耙细,起垄,垄宽60厘米。
播种:于翌年春季进行播种。在垄上开沟,沟深15-20厘米,宽25-30厘米。在沟内每亩施入磷酸二铵20千克,用作底肥,其上盖少量土。由于柳蒿的种子较小,播种时按种子∶细沙=1∶4的比例混拌均匀后再播种,用种量每亩为2.5千克。覆土厚度不超过0.5厘米。覆土后轻轻镇压,垄面覆盖草帘,防止雨水直接冲击影响出苗。
无性繁殖
采挖野生柳叶蒿的母根,分株、整理后定植于已做好的垄上,按株距20厘米,每丛2-3株,用200毫克/千克的ABT生根粉溶液浇定植水,每穴300毫升左右,覆土封垄。
栽培技术
整地做畦:野外田园每亩地1000-1500千克腐熟有机肥(鸡粪、土、人粪尿发酵而成)作为基肥,埋在土下20-25厘米深。精耕细耙后,做成1-1.4米宽、25厘米高的平畦,长度不限,以提高地表温度,家庭园地以0.3亩(长10米、宽20米)来做畦。
埋根移植:首先要采集优质柳蒿根系。一般在春季的5-6月份,秋季的8-9月份进行挖根移植栽种最为适宜。取柳蒿带芽孢的根茎做埋根,切成长6-8厘米小段,按行距25-30厘米、深10-15厘米开沟,按株距15-20厘米摆入沟内,覆严土、浇足水。