翘嘴鱼
翘嘴鱼（拉丁学名：Erythroculter ilishaeformis），别称翘嘴红鲌（bó），鲤形目鲤科鱼类动物。
体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱，背鳍具强大而光滑的硬刺。尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6到8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬1。中国黑龙江、黄河、辽河、长江等干支流及其附属湖泊都产此鱼2。
基本信息
- 中文学名
翘嘴鱼
- 目
鲤形目3
- 拉丁学名
Erythroculter ilishaeformis
- 别称
翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼
- 科
鲤科4
物种起源
一种淡水鱼为什么叫如此奇怪的名字呢？因为这种鱼体形细长，侧扁，
呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。体背为浅棕色，体侧则为银灰色，一张突出而翘起的大嘴格外引人注目，由此而得名。更有甚者，一些广东的“老饕”们，见到鲜红的翘嘴鱼，竟然联想到了美国性感尤物玛丽莲·梦露。
据说，当年梦露回眸一笑百媚生，被男人称为"大众情人"的她，除了身段外，其最性感的部位当属那艳丽红唇，微微上翘，流露着无尽春色,以鱼喻人，可见此鱼名气之大。这种鱼我国平原水系都产，其中已兴凯湖和东江湖所产最为出名。
形态特征
背鳍Ⅲ-7；臀鳍Ⅲ-25～27；胸鳍Ⅰ-13～14；腹鳍Ⅰ-8。侧线鳞59～62（上鳞数：11～12，下鳞数：5-Ⅴ）。背鳍前鳞53，围尾柄鳞17～18。鳃耙25～29。下咽齿3行，2·4·4-5·4·2或2·4·4-4·4·2。
体长59～232毫米。体延长，侧扁，背部显著隆起，腹缘浅弧形，在腹鳍基部处凹入，腹面自胸鳍基部至肛门具一肉棱，尾柄较短，尾柄长为尾柄高0.8～1.1倍。体长为体高3.4～4.1倍，为头长3.6～4.3倍。头中大，背面略平坦。头长为吻长3.1～3.7倍，为眼径3.3～4.2倍，为眼间隔3.9～4.9倍。眼中大，上侧位，位于头的前半部。眼径为跟间隔1～1.3倍。眼间隔略宽平。鼻孔每侧2个，上侧位，近于跟前缘。口中大，上位，直裂。下颌上翘，突出于上颌之前。唇薄，下唇褶连续。上颌骨后端伸达鼻孔前缘下方。无须。鳃孔大。鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细长，密列。下咽骨狭长。下咽齿和端钩状。
体被较小圆鳞。侧线稍下弯，后部伸延于尾柄中央。
背鳍基部短，起点在腹鳍起点后上方，距吻端的距离大于距尾鳍基的距离，末根硬棘状鳍条盾缘光滑。臀鳍基部长，起点在背鳍基部稍后下方。胸鳍下侧位，几伸达腹鳍起点。腹鳍较胸鳍短，起点距胸鳍起点较距臀鳍起点为近，不伸达肛门。尾鳍分叉，下叶稍长。
体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80～93枚。
腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21～25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。
生活习性
食物习性
野生噘嘴鲢子是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然，经重新驯化，也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。