物种起源

鳙起源于2500万年前，在中国又称为花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。养殖的地域主要集中在广东、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、江西等省，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。现已成为产业发展的保障性主导品种。

研究发现包括鲢鱼、鳙鱼和草鱼、团头鲂在内的东亚鲤科鱼类在920万年前左右分化出来，这和青藏高原的隆起时间接近，因此科学家们推测高原隆起可能对新种群分化和形成产生了重大影响。

形态特征

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身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部3。

成鱼

背鳍Ⅲ-7～8（多数为7）；臀鳍Ⅲ-10～13；胸鳍Ⅰ-16～19；腹鳍Ⅰ-7～8。侧线鳞背鳍前鳞64～66；围尾柄鳞43～48。第一鳃弓外侧鳃耙40。以上。下咽齿1行，4～4。脊椎骨数4+38。

体长为体高的2.7～3.7倍，为头长的2.5～3.9倍，为尾柄长的5.2～7.6倍，为尾柄高的7.7～11.6倍。头长为吻长的3.0～4.2倍，为眼径的3.6～7.7倍，为眼间距的1.8～3.0倍，为头宽的1.4～1.9倍。尾柄长为尾柄高的1.3～1.9倍4。

有纪录的最大体长可达146厘米，一般在60厘米左右；最大体重可达60千克1。 体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。无须。眼小，位于头前侧中轴的下方；眼间宽阔而隆起。鼻孔近眼缘的上方。下咽齿平扁，表面光滑。鳃耙数目很多，呈页状，排列极为紧密，但不连合。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全，在胸鳍末端上方弯向腹侧，向后延伸至尾柄正中。

背鳍基部短，起点在体后半部，位于腹鳍起点之后，其第1-3根分枝鳍条较长。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。腹鳍末端可达或稍超过肛门，但不达臀鳍。肛门位于臀鳍前方。臀鳍起点距腹鳍基较距尾鳍基为近。尾鳍深分叉，两叶约等大，末端尖。

鳔大，分两室，后室大，为前室的1.8倍左右。肠长约为体长的5倍左右。腹膜黑色。雄性成体的胸鳍前面几根鳍条上缘各具有1排角质“栉齿”，雌性无此性状或只在鳍条的基部有少量“栉齿”。

背部及体侧上半部微黑，有许多不规则的黑色斑点；腹部灰白色。各鳍呈灰色，上有许多黑色小斑点4。

幼鱼

刚孵出的仔鱼长度为7～8毫米，较鲢苗粗壮，躯干部肌节为24～25对，尾部较长，接近全长的1/3。古维尔氏管和尾下静脉为其最初几天的呼吸器官，此时躺卧少动，有时上跃，随后又恢复平卧状态。孵出后2～3天，全长7.5～9.3毫米，头圆，眼间距宽，体侧出现稀疏而呈花状的黑色素。尾静脉细小，和青鱼、草鱼鱼苗尾静脉有明显的不同。孵出后4～6天，鳔1。室，体长8.1～10.5毫米，卵黄尚未吸尽，即开始摄食。呼吸器官为鳃。腹鳍褶和臀鳍褶均有黑色素，尾鳍褶下叶有弧状黑色素。

生活习性

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生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长，性成熟时到江中产卵，产卵后大多数个体进入沿江湖泊摄食肥育，冬季湖泊水位跌落，它们又回到江河的深水区越冬，翌年春暖时节则上溯繁殖。为温水性鱼类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。也是大型鱼类，在天然河流中可重达30～40公斤。每年4～10月份摄食强度较大。低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬5。

分布范围