• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.物种起源
  • 4.形态特征
  • 5.生长习性
  • 5.1.生长机制
  • 5.2.生长环境
  • 6.分布范围
  • 7.繁殖栽培
  • 7.1.栽培方法
  • 7.2.病虫防治
  • 8.种类介绍
  • 9.主要价值
  • 9.1.经济价值
  • 9.2.食用价值
  • 9.3.药用价值
  • 9.4.生态价值
  • 10.植物文化
  • 11.参考资料

开心果树

漆树科黄连木属植物

开心果树(Pistacia vera L.),别名为阿月浑子,属乔木12

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小枝粗壮,圆柱形,具条纹,被灰色微柔毛或近无毛,具突起小皮孔,幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生,有小叶3到5枚,通常3枚;叶柄上面平,无翅或具狭翅,被微柔毛或近无毛。小叶革质,卵形或阔椭圆形成熟时黄绿色至粉红色。原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,后传入中国边远地区,耐旱、喜光、不耐庇荫、怕潮湿、怕夏涝,抗旱能力极强。树皮和种仁入药,为强壮剂。种子可榨油13

基本信息

  • 中文学名

    开心果树

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 木兰纲 4

  • 亚纲

    蔷薇亚纲

物种起源

开心果树的果实是波斯和中亚人常见的食品。传说公元5世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。

开心果树起源于中亚西亚,是中亚最古老的树种之一。据考证,远在4000万年前第三纪时期,是亚热带旱生森林干燥地带中1个树种。已有5000年的栽培的历史,在西亚约有3500余年,在中亚约有2000余年,在地中海沿岸约有1500余年,在中国约有1300余年6

开心果树在唐代由伊朗传入中国,在新疆南部的喀什、疏附县等地有少量栽培。引入栽培的最早记述为唐代的《本草拾遗》(公元739年):“阿月浑子气味辛温,清无毒。主治诸痢,去冷气,令人肥健。阿月浑子生西蕃诸国…”据此记载,中国的阿月浑子栽培至少已有1300多年的历史。在这漫长的岁月里,这个珍贵的果树在中国并没有得到良好的发展,新疆产区成龄植株只有零星分布。

新疆喀什地区的阿月浑子是20世纪20年代初随民间交往,从乌兹别克斯坦的安集延地区引入,在疏附县伯什克然木乡的庄园种植。建国初,疏附县伯什克然木乡有阿月浑子成年树30余株。1959年和1963年,中国科学院植物研究所植物园先后从前苏联塔什干和新疆喀什市引入种子试种,至1970年仅保存20%的植株,到1972年末已无存。在20世纪70年代伊朗王国首相赠送给中国10株带土的两年生阿月浑子苗木,栽植后,亦因夏雨高温、高湿感染褐斑病(Cerospora Spp.)(尾孢属)而枯死。中国西安植物园在20世纪60年代,从新疆喀什市引种阿月浑子成功,但未能推广应用。20世纪70年代末处于农户自发的零星分散种植,实生繁殖品种结果周期长、品质差,产量低,处于低质低效的自然发展阶段6

1979年在原国家林业部支持下,喀什地区林科所培育阿月浑子营养袋苗木,于1982年在疏附县树木园营造了1.33公顷阿月浑子种子园,并在伯什克然木乡、多来提巴格乡建立阿月浑子果园,开始了开心果树栽培技术的探索研究。

1993-2007年,在自治区林业厅支持下,地区林业局协调新疆林科院、地区林科所及疏附县林业局,组建阿月浑子课题组,1996年通过国家林业局“948”《国外阿月浑子优良品种及栽培管理技术引进》项目,以及自治区科技厅国际合作项目《阿月浑子良种培育》的实施,以1.33公顷阿月浑子种子园为基础,建立了阿月浑子试验研究基地,完成了阿月浑子种质资源调查、温室营养袋育苗、引进国外开心果树优良品种、嫁接技术等一系列研究工作,引进保存了美国、伊朗、土耳其、吉尔吉斯斯坦等地阿月浑子品种21个,其中优良品种12个,砧木种类5种,筛选了适于喀什地区栽培的3个主栽品种和1个授粉品种,其产量、品质达到世界阿月浑子良种标准,解决了良种问题。

2005-2007年林业技术推广站同卡迪那公司合作,喀什地区启动了1.33公顷阿月浑子示范基地的建设,但限于生产基础设施条件、发展资金、技术水平等因素的限制,受根颈腐烂病及低温冻害问题困扰,造林保存率低,基地建设被迫停止。2008年喀什地区林业技术推广站(原喀什地区林科所)在泽普县阿月浑子基地上继续开展技术攻关,将节水灌溉技术与开心果树栽培特性相结合,成功研发出干旱荒漠条件下阿月浑子垄植滴灌栽培技术,有效防控根颈腐烂病的发生,并解决了幼树期低温冻害问题6

2012年,林业技术推广站同新疆农科院、新疆天一盛禾现代农业发展有限公司、喀什雪源林果业开发有限公司合作,研究示范规模化、工厂化温室营养袋育苗技术,建立了良种采穗圃,培育阿月浑子苗木30万株。2015年根据地委、行署的安排部署,地区林业局组织地区林业技术推广站、总工办编写了《喀什地区“十三五”阿月浑子基地发展规划》及《疏附县万亩阿月浑子基地建设发展规划》,争取立项自治区农业技术推广与服务补贴资金项目1000万元(2015年实际到位400万元),2017年林业技术推广站承担了中央财政林业科技示范推广《阿月浑子良种示范推广》项目,用于示范推广阿月浑子工厂化营养袋育苗及滴灌高效栽培技术,建立科技示范基地的资金补贴,启动了阿月浑子示范推广工作。于2016年12月,通过新疆维吾尔自治区林木品种审(认)定委员会审定的疆宝(E1)、巴达米(E4)、克尔曼、皮特斯(雄株)4个良种,为开心果规模化生产提供了技术支撑和现实基础6

形态特征

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树高约10米,奇数 羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。小叶卵形或 阔椭圆形,长4~10厘米,宽2.5~6.5厘米,全缘。圆锥花序长4~10厘米。 雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜质。子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。

小乔木,高5-7米;小枝粗壮,圆柱形,具条纹,被灰色微柔毛或近无毛,具突起小皮孔,幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生,有小叶3-5枚,通常3枚;叶柄上面平,无翅或具狭翅,被微柔毛或近无毛;小叶革质,卵形或阔椭圆形,长4-10厘米,宽2.5-6.5厘米,顶生小叶较大,先端钝或急尖,具小尖头,基部阔楔形,圆形或截形,侧生小叶基部常不对称,全缘,有时略呈皱波,叶面无毛,略具光泽,叶背疏被微柔毛;叶无柄或几无柄。

圆锥花序长4-10厘米,花序轴及分枝被微柔毛,具条纹,雄花序宽大,花密集;雄花:花被片(2-)3-5(-6),长圆形,大小不等,长(1-)2-2.5毫米,膜质,边缘具卷曲睫毛;雄蕊5-6,长2-3毫米;雌花:花被片3-5(-9),长圆形,长(1-)2-3(-4-5)毫米,膜质,边缘具卷曲睫毛;子房卵圆形,长约1毫米,花柱长约0.5毫米。果较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米,先端急尖,具细尖头,成熟时黄绿色至粉红色4

生长习性

生长机制

原产于伊朗,分布于土耳其、意大利、法国、希腊、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国,美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积,俄罗斯以及中国新疆等地,也已广泛栽培,新疆喀什地区因其干旱的气候、光照强烈,降水稀少及独特的土壤,是中国唯一能够种植阿月浑子的地方。喜温、喜光树种,抗热抗寒性能极强,抗风沙,耐贫瘠,耐盐碱,对土壤要求不是很严。适宜在年均温≥11℃,极端低温≥-26℃,年有效积温4000℃以上地区生长。

生长环境

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