物种起源

原始鳜类在中新世或中新世以前产生于中国、朝鲜、日本一带，上新世时发生大规模物种分化，在朝鲜、日本一带产生了少鳞鳜属鱼类，在中国产生了鳌花鱼5。

形态特征

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鳌花鱼体肥肉厚,高而侧扁, 口大, 端位, 口裂略倾斜, 上颌骨延伸至眼后缘, 下颌稍突出, 上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状, 眼上侧位, 前鳃盖骨后缘具4-5枚棘,鳃盖骨后部有2个扁平的棘, 圆鳞细小, 背鳍长, 前部为棘,后部为分枝软条,体背黄绿色,腹部黄白色,体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块6。

生活习性

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鳌花鱼生长快，原生长在江河、湖泊水域中, 喜欢栖息在静水或缓流并水草茂盛的水体中，喜清水,近底层生活, 特别喜欢藏于水底的石块或繁茂的草丛之中。鳌花鱼对温度有较强的适应性, 在中国南北方均有分布, 秋冬水温低的季节, 潜于深水处越冬, 到春天水温回升后, 逐渐游到食物丰富的沿岸水草丛中觅食。鳜鱼的活动、觅食以夜间为主,白天一般卧于石缝、树根、底坑中, 活动较少6。

鳌花鱼为典型的肉食性鱼类, 喜食活饵料, 常吞食超过自身长度的青、草、鲢、鳙、鲮、团头鲂、鳊、细鳞斜颌鲴等活鱼苗。在生长的不同阶段,鳌花鱼的摄食对象有所不同。全长15 cm 以下的鳌花鱼喜食虾类及小型的鱼类等, 25 cm 以上则喜食较大型的鳊、鲤等鱼类, 也喜食扁而细长的餐条鱼。在饥饿无其他饵料时,它们甚至相互吞食以维持生命6。

鳌花鱼生长速度较快, 当年可达到50-100 g , 第2年可达0.5 kg , 第3 年可长至1.0-1.5 kg 。从4冬龄开始, 鳌花鱼体重和体长增长减缓6。

分布范围

在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产

繁殖饲养

繁殖习性

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鳌花鱼的繁殖水温在21 ℃以上, 最适水温为26-30 ℃。中国南北的不同地区, 繁殖月份有所不同, 南方为3-8月,长江流域为5-8月(其中6-7月为繁殖盛期)。河道及湖泊入口处为鳌花鱼的理想产卵场所,产卵通常在夜间进行。2 龄鳌花鱼可达性成熟,一般怀卵量为3万-20万粒, 随个体的增大而增加。其卵径为1.2-1.4 mm 。受精卵孵化温度为20-32 ℃,最适温度为25-30 ℃。通常幼鱼孵出48-60 h 后开始摄食, 此时鱼苗长仅0.46 cm 。当幼鱼体长达1.65 cm 时,已具成鱼外形, 但尚未长出鳞片6。

养殖技术

人工繁殖

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