蔊菜
蔊菜（学名：Rorippa indica(L.) Hiern），十字花科蔊菜属植物。
蔊菜为一、二年生直立草本植物，高可达40厘米，植株较粗壮，茎表面具纵沟。其叶互生；总状花序顶生或侧生，花小，数多，细花梗；萼片卵状长圆形，花瓣黄色，匙形；果梗纤细，种子多数，细小，卵圆形而扁；4-6月开花，6-8月结果。蔊菜生长在海拔230~1450米的路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处。分布于中国、日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等地。
蔊菜为一年生草本植物，祛痰，止咳。用于慢性支气管炎。降压利尿，凉血止血。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利，尿血，崩中带下。不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用1。
基本信息
- 二名法
Rorippa indica
- 门
被子植物门Magnoliophyta
- 界
植物界
- 英文名
India Yellowcress
- 科
十字花科
物种起源
蔊菜的名字来源是根据《本草纲目》记载：“蔊菜味辛辣，如火热焊人一般，故名”。
形态特征
蔊菜为一、二年生直立草本，高20-40厘米，植株较粗壮，无毛或具疏毛。茎单一或分枝，表面具纵沟。叶互生，基生叶及茎下部叶具长柄，叶形多变化，通常大头羽状分裂，长4-10厘米，宽1.5-2.5厘米，顶端裂片大，卵状披针形，边缘具不整齐牙齿，侧裂片1-5对；茎上部叶片宽披针形或匙形，边缘具疏齿，具短柄或基部耳状抱茎。
总状花序顶生或侧生，花小，多数，具细花梗；萼片4，卵状长圆形，长3-4毫米；花瓣4，黄色，匙形，基部渐狭成短爪，与萼片近等长；雄蕊6，2枚稍短。长角果线状圆柱形，短而粗，长1-2厘米，宽1-1.5毫米，直立或稍内弯，成熟时果瓣隆起；果梗纤细，长3-5毫米，斜升或近水平开展。种子每室2行，多数，细小，卵圆形而扁，一端微凹，表面褐色，具细网纹；子叶缘倚胚根。花期4-6月，果期6-8月2。
生长习性
蔊菜生长在海拔230-1450米的路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处。群落及主要伴生植物：飞廉、微孔草、酸摩、粘毛鼠尾草、藏茴香、草玉梅。
分布范围
蔊菜分布于中国山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南。日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布2。
繁殖栽培
栽培技术
播种季节
在亚热带地区，全年均可栽培，其他地区，可春、夏、秋或夏、秋栽培。一般从播种到采食嫩茎叶，每个周期为60-90天，每茬亩产600-800千克。
播种
每亩撒播或点播种子20-50克，蔊菜种子细小，播种时应将种子与重量300倍的细沙或100倍的草木灰混匀后再播，播后盖上遮光网，待出苗后再揭去遮光网。