炒蕨菜粉条是一道美味佳肴，主料是粉条。
炒蕨菜粉条
植物油、盐等
炒
粉条、蕨菜
菜谱信息
主料
蕨菜：适量
粉条：适量
辅料
植物油：适量
盐：少许
生抽：适量
鸡精：少许
做法步骤
1. 蕨菜洗净切段、先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
2. 粉条洗净后用开水泡发、控水后切长段备用
3. 油热后放入葱花、蒜末煸炒出香味
4. 放入蕨菜翻炒几下，然后加入盐、生抽、十三香、白醋（一点点）翻炒至8分熟
5. 放入粉条、鸡精，然后翻炒几下出锅