简介

       2007年9月29日，中国茶叶流通协会将“中国毛尖茶都”授予都匀市。都匀市位于贵州高原南部，是黔南布依族苗族自治州首府。都匀城位于“九溪归一”的剑江河畔，众多河流汇入沅江源头剑江穿城而过。碧玉般的剑江水，沿江两岸莺语流花，青山耸翠，是一个山水交融、山清水秀的天然生态环境。

都匀毛尖

      都匀市中国优秀旅游城市，素以好山好水好茶著称。这里群山起伏，生态良好，得天独厚的自然环境孕育了有着中国十大名茶和贵州三宝之称的都匀毛尖茶。

       贵州都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有五百多年。早在明朝就列为上贡佳品，明崇祯皇帝曾赐名“鱼钩茶”。1956年经毛泽东主席题名为“毛尖茶”而沿用至今。近20年，都匀毛尖先后荣获国家级金奖36次，在国内外享有较高声誉，被誉为中国十大名茶中的“绿茶皇后”。都匀茶产业的发展有很大的优势，都匀有全省独一无二的十大名茶、世博名茶都匀毛尖，奠定了很好的品牌基础。

       都匀毛尖茶对茶叶成品突出“毛”和“尖”的特征，对原料要求极为考究，每年“清明”前从海拔800~1450米的茶山上采摘一牙一页初展茶青，经杀青、揉捻、提毫、干燥四道工序手工炒制而成，讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶色泽绿润，白毫满布，紧细卷曲，冲泡汤色绿黄明亮，嫩香持久，饮后鲜爽回甘、余味悠长。

建制沿革

都匀历史悠久，殷商时为鬼方东南部地，春秋时为牂牁古国东北部地。战国、秦、汉时期，北部境属且兰，南境属毋敛。三国时属蜀汉牂牁郡地，隋时属宾化县地。唐贞观三年（公元629年）设置应州（羁縻州），都匀属之。

都匀原名都云，因城东1公里处有“都云洞”而得名。“都云洞”又名“九龙洞”、“仙人洞”，属天然石灰岩洞。据《五代史·楚世家》记载：“后晋高祖云福五年(940年)都云酋长尹怀昌率其昆明十二部……附于马希范”，这是都云的名称最早见诸史籍。明洪武二十三年（公元1390年），平羌将军何福镇压都云苗族人民起义后上奏朝廷，认为“云之为物，变化莫测”，应将“云”改为“匀”，取“均匀”之意。皇帝批准下诏，都云从此改为都匀。 

都匀行政建制始于五代时期后晋天福五年（940年）设都云县，元世祖至元二十一年（公元1284年），都云设置军民长官司。

明洪武十九年（公元1386年）至二十八年（公元1395年），都云分别设置长官司、安抚司以及都匀卫；

明弘治七年（公元1494年），改设都匀府；清康熙十一年（公元1672年），改都匀卫为都匀县，隶属都匀府；

民国三年（公元1914年），改都匀府为都匀县；民国九年（公元1920年），都匀直属贵州省长公署。

1956年成立黔南布依族苗族自治州，都匀成为黔南州首府。1958年，都匀建市。

解放后，特别是改革开放以来，都匀发生了翻天覆地的变化，城乡建设日新月异。“都匀”一词在布依语里面是“彩云之城”的意思。1

1949年11月成立都匀县人民政府，1958年6月18日设立都匀市。都匀市为多民族聚居地区，有汉族、布依族、苗族、水族、侗族等31个民族，其中少数民族占总人口的68.5%。都匀山水秀美，民族风情浓郁，旅游资源十分丰富。2001年10月，都匀荣获中国优秀旅游城市称号，2012年6月，都匀荣获全球绿色城市称号，是贵州省唯一获得此殊荣的城市。

蜀汉时为并渠县，唐改置南平州；后晋天福五年（940年），设都云县（因城东都云洞得名）；宋、元、明为都云安抚司；明洪武二十三年（1390年）改称都匀；洪武二十七年（1394年）筑城；明代万历年间建文峰塔；1638年徐霞客进入都匀游览；乾隆五十六年（1791年）建成百子桥；弘治七年置都匀府，隶贵州布政使；清继之。

民国改府为县；解放后，仍为县治；建国初因三线建设而在市内设立众多国有企业，并在周边建设包括军工业在内的国有工业点，流入大量外来人口；1956年成为黔南州首府；1958年划都匀县部分行政区为市，后又撤销；1965年恢复为市；1966年城关析置为县级市；1983年8月，都匀县并入市内；1983年其余部分也并入市区。

地理位置