食谱功效

腹泻调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 冠心病调理

制作工艺

1. 将鲜甜石榴去皮，取子掰散。

2.西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用。

3. 取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，调入糖桂花，即可盛起食用。

食谱营养

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

石榴：石榴果实主要含有维生素A、C、E，生物素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，蛋白质，脂肪等。研究证实，如每天饮用2～3盎司石榴汁，连续用2周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇物的效果仍将持续1个月。石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星，对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞基本没影响。但是石榴多食容易伤肺损齿。

食谱相克

石榴：石榴不可与西红柿、螃蟹同食。

所含营养素

·热量 (142.65千卡)

·蛋白质 (2.16克)

·脂肪 (0.58克)

·碳水化合物 (39.39克)

·膳食纤维 (7.20克)

·维生素A (64.50微克)

·硫胺素 (0.08毫克)