制作材料

主料：黄油，洋葱，牛肉，姜，盐， 桂皮粉， 芒果酱。

做法

1. 炒锅中放入一块黄油，油化开后下洋葱丁，炒香后加入 牛肉馅一同煸炒，然后再放入适量生姜粉、盐、 桂皮粉调味，炒熟。

2. 用 春卷皮将炒熟的馅包起卷成三角状，边上涂一层蛋液。

3. 重新在炒锅中放入黄油，将包好的角下锅炸熟，吃时蘸上 芒果酱，口感非常好。

贴士

炸角是非洲的一种小吃，很像中国的 炸春卷，只是形状是三角形的，多以肉和蔬菜为馅。