加州宾治
加州宾治(CaliforniaPunch),烈度2,橙色鸡尾酒。这款鸡尾酒装在古典杯中最典型的调法,是鸡尾酒中的经典之一。以白朗姆酒为基酒,柳橙汁、苏打水为配料制成的鸡尾酒。
基本信息
- 中文名
加州宾治
- 外文名
California Punch
- 颜色
橙色
- 配料
柳橙汁、苏打水
- 基酒
白朗姆酒
- 烈度
2
历史起源
本款鸡尾酒装在古典杯中最典型的 调法故名。
配置原料
原料 |
用量 |
|---|---|
白朗姆酒 |
30ml |
配置器具
高 飞球杯、吧叉、冰夹、冰桶。
制作方法
在高 飞球杯中加满8分冰块,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再 加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
调配技巧
用公杯盛装柳橙汁时,取量时勿超过所需要量的1/3 ,
中段柳橙作柳橙片,并把蒂头去掉,切成全片 。
因为是直接注入法,要先将冰块放入杯中,苏打水越需8分满的冰块。