• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.历史起源
  • 4.配置原料
  • 5.配置器具
  • 6.制作方法
  • 7.调配技巧

加州宾治

加州宾治(CaliforniaPunch),烈度2,橙色鸡尾酒。这款鸡尾酒装在古典杯中最典型的调法,是鸡尾酒中的经典之一。以白朗姆酒为基酒,柳橙汁、苏打水为配料制成的鸡尾酒。

基本信息

  • 中文名

    加州宾治

  • 外文名

    California Punch

  • 颜色

    橙色

  • 配料

    柳橙汁苏打水

  • 基酒

    白朗姆酒

  • 烈度

    2

历史起源

本款鸡尾酒装在古典杯中最典型的 调法故名。

配置原料

原料

用量

白朗姆酒

30ml

配置器具

高 飞球杯、吧叉、冰夹、冰桶。

制作方法

在高 飞球杯中加满8分冰块,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再 加入苏打水至8分满杯,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。

调配技巧

用公杯盛装柳橙汁时,取量时勿超过所需要量的1/3 ,

中段柳橙作柳橙片,并把蒂头去掉,切成全片 。

因为是直接注入法,要先将冰块放入杯中,苏打水越需8分满的冰块。