基本内容

水车窑于南北朝后期至唐代初期创烧，盛于中晚唐，宋代已少有生产。产品不仅满足当地市场所需，还远销海外。归纳有几个特点：

一、品种多样，造型丰富

据现有考古资料记载及笔者多年来收集的实物来看，水车窑烧制的产品有碗、碟、杯（盏）壶、鼎、盂、军持、罐、炉、瓶、灯、灶、砚等等。从陶瓷的功用来考察，这些种类可分为祭器、明器、实用器三大类；基本能满足唐代当地居民日常生活、祭礼、葬礼等所需并有批量销往海外市场。

生产量最大的应是碗和碟。碗常见的有两类，一类是玉璧足葵口碗，四瓣口，又称四出线，四棱线（即碗边开对成四小口?每口有一凸线直下底心）；另一类是矮圈足碗，同是四瓣满釉；器物和制作方法极似我国唐代最著名的浙江越窑的产品，唯支烧法有小区别，水车窑是满施釉后在碗外底足擦去三块釉后叉型支具装烧，三块擦痕明显。越窑产品则底不施釉，为圆型垫支烧、露圆形垫痕；此类碗有达34厘米口径的，应专为外销所制。

二、釉色青莹，温润似玉

水车窑的胎质坚硬、厚实，但欠致密细腻，手指叩之，声音不够清脆。胎色多呈青灰色，深灰色或灰白色。水车窑主要以釉质釉色取胜，其能傲居唐代广东各瓷窑之首，全凭青翠娇嫩的釉色和温润似玉的釉质。釉质分玻璃质感和半透明釉，并有厚、薄釉之分，釉面有开片纹和不开片纹两种。开细片纹者，如宋代哥窑的鱼子纹。釉厚者如厚冰堆积、晶莹剔透。综合实物表明：水车窑大多以玻璃釉为主，上品者如琉璃，似玛瑙，观赏价值极高。其次为半透明釉，无开片纹（出土时间长遇空气变化亦有出现隐隐约约的浅裂纹）；釉色有湖水绿色，豆绿色、黄绿色、艾色等，并有褐色的紫衣釉品种，无论何种颜色均朗润清淡、气韵天成。其中以湖水绿色最值一提，比之唐越窑秘色瓷的“千峰翠色”及后世宋代的盖世名品龙泉窑的粉青釉毫不逊色。

三、光素无纹，不重装饰

大唐时期上至皇室贵族，下至平民百姓，皆追尚朴素、古拙、端庄、纯净、实用之风。由此，全国各地烧制的陶瓷大都以光素为主，极少纹饰，以釉面清纯、温润似玉为追求目标，尤其是皇室贵族用瓷。梅州市梅县区水车窑所制青瓷亦步随此一风潮，迄今为止，尚未发现出土品有刻、划花等纹饰者，正如曾广亿《广东唐宋陶瓷工艺特点》一文中描述“广东唐代的日用陶瓷，从出土器物来看，除个别罐、盂镂连线孔外，其余均系素面，胎质厚重，可知当时在陶瓷的制作方面讲究实用，不重纹饰、在釉色方面追求玉的效果，一般唐瓷施釉较厚，就是这个原因。潮州北郊窑和梅州市梅县区水车窑烧制的产品有不少碗、碟、壶、盆、罐等通体釉面光洁无瑕，色泽青中微泛黄色，晶莹夺目，达到了似玉的要求。”

四、制作考究，技术先进