原料

鸡翅、白萝卜、香菇

调料

盐、味精、白糖、老抽、醋、香油

制法

1、将鸡翅打花刀，加盐腌制，白萝卜切条，香菇切块备用；

2、平锅上火，烧热后撒少许盐，将鸡翅放入干煎，煎至两面金黄后放入萝卜，大蒜，加少许食用油略煎，倒入醋和水，调入酱油、盐、白糖，烧开后转小火焖5分钟，开盖加入香菇，大火收汁，淋香油，加味精出锅即可。