红菱

菱科菱属植物

红菱（拉丁学名：Clerodendrum japonicum (Thunb.) Sweet），俗名：赪桐(chēng tóng)、龙船花、荷包花，是属于被子植物门唇形科大青属的植物1。

红菱的主要形态特征是小枝被柔毛或近无毛；叶心形，疏生尖齿；花是圆锥状二歧聚伞花序；花萼红色，疏被柔毛及盾状腺体；花冠红，稀白色，裂片长圆形；核果近球形，蓝黑色。生长环境通常在平原、山谷、溪边或疏林中或栽培于庭园。花果期5至11月1。分布于中国浙江、福建、江西等地2。其有药用价值全株药用，有祛风利湿、消肿散瘀的功效。云南作跌打、催生药，又治心慌心跳，用根、叶作皮肤止痒药；湖南用花治外伤止血3。

基本信息

中文学名
红菱
别称
苏州红
界
植物界
科
菱科
属
菱属

形态特征

菱为菱科一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓细长完全沉于水中，上有分枝及“须”也能起吸收作用。叶分两类，聚生于短缩茎上，浮出水面的叫浮叶，倒三角形，相互镶嵌成一盘状，俗称菱盘，每个菱盘有叶40－60片，叶柄粗肥，中部膨大成气囊，使叶片能浮于水面，沉于水中的叶狭长为线状，无叶柄和叶片之分。

夏末初秋叶腋开一小花，白或红白色，花受精后花便向下弯曲，没入水中，长成果实即为“菱”。等片发育成菱的硬角，按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。嫩果色泽为青、红或紫色，老熟后硬壳成黑色，果肉乳白色，食用部分为种子的肥厚子叶。

水红菱又称“苏州红”，长于河塘水池之中，营养价值很高，含大多种维生素和矿物质。菱盘开展度40厘米左右。采收时有叶40片左右。叶片较小，长5.6厘米，宽7.7厘米，菱形，青绿色，近叶柄处为紫红色。叶面、叶柄及茎均为褐红色，叶柄长22厘米。

红菱形态图(10张)花白色，萼片较长。单个菱盘结果7～8个。果实具4个角。肩角细长平伸，腰角略向下斜伸，果高2.8厘米，宽3.2厘米，鲜红色，单个重14克，每公斤50～70个。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。早熟，供应期长。不耐深水，不抗风浪，只适于浅水栽培。亩产500公斤左右。

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生长习性

喜温暖湿润、阳光充足、不耐霜冻，从播种至采收约需5个月，结果期长1－2个月，因此要求无霜期在6个月以上地区才能获得丰产。开花结果期要求白天温度20－30℃，夜温15℃。

广泛见于两湖、两江、两广等区域的淡水流域。既有野生，也有人工品种。野生果小，人工果大。野生果在小暑季节即可采摘嫩果生食用，至秋分后可采摘老果煮食。早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，一般一亩产800～1000斤。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。叶柄、叶脉及果皮均呈水红色。果形较大，每斤25～35个，肩角细长平伸，腰角中长，略向下斜伸，果重与肉重之比约为1.5：1。不耐深水，不抗风浪。