基本内容

四绝介绍

说到清远，很多人最先想到的就是旅游。作为广东最年轻的地级市，清远这个“珠三角的后花园”有着比其他地级市更大的地域面积，也正是凭借着丰富的人文风情、风味美食等旅游资源使得清远的旅游在珠三角乃至华南地区都享有盛名。

在清远，人们的生活相对显得惬意，正是出于对闲适生活的向往，很多在珠三角上班的人会选择在周末或节假日报团或自驾来到清远，开始短暂的吃喝玩乐之旅。

关于清远的吃喝玩乐，坊间流传着一个“清远四绝”的顺口溜：清远的鸡，黄腾峡的漂，银盏的温泉，酷比的包。

第一绝：清远鸡

清远四绝

白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡，宰杀后吊干水，整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟，取出即放入清净的冰水中，冷却后斩件上碟，以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点佐食。

此法胜在保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上“清远第一菜”。

第二绝：黄腾峡的漂

清远四绝：黄腾峡漂流

漂流小贴士：

1.多带套衣服。漂流不可避免会“湿身”，上岸后不及时更衣容易着凉或感冒。

2.漂流前应将贵重物品妥善保存。

3.漂流前按指引，穿好救生衣，戴好头盔。

4.漂流过程中不做危险动作，若不慎落水，请放开扶手，憋住气，防止呛水，工作人员会第一时间赶到救助。

5. 漂流结束后，建议喝一杯热姜水驱寒，然后更衣。

6. 老弱病残或不适宜刺激性运动的人请勿参与此项活动。

第三绝：银盏的温泉