养乐多
养乐多(英文名Yakult,日文名ヤクルト),是一种含有特殊活性乳酸菌的乳饮品,在1930年由日本京都大学教授代田稔研制。养乐多在中国香港和广东译益力多,中国台湾和中国大陆(除广东、海南)译养乐多,新加坡译益多。
配料水、白砂糖、脱脂奶粉、食用葡萄糖、食品用香精、干酪乳杆菌。贮存和运输条件2℃-10℃冷藏保存,保质期30天1。
基本信息
- 中文名
养乐多
- 外文名
Yakult
- 研制人
代田稔2
- 地区
日本
- 类型
乳饮品
- 生产流程
原料制作、包装过程
- 别名
益力多
发展历程
1930年,京都大学医学部的微生物学教研室里,代田稔教授成功分离并强化培育出可以活着到达肠道并发挥有益作用的乳酸菌。这种乳酸菌后来以代田博士的名字命名为—“干酪乳杆菌代田株”( Lactobacillus casei strain Shirota)。
1935年,代田博士开始生产“养乐多活菌型乳酸菌乳饮品”。
慢慢地,这种对健康有益的饮品被越来越多的人所接受和喜爱。
1955年株式会社养乐多(Yakult)本社在日本成立。
1962年,中国台湾多处地方正式出售养乐多,为养乐多第一个对外,也是第一个对亚洲发展的地方。
其后在亚洲地区,中国香港(1966年)、韩国(1969年)、泰国(1970年)、菲律宾(1977年)、新加坡以及文莱(1978年)、印尼(1980年)、马来西亚(1987年)、广州(2001年)、上海(2004年)、北京(2006年)和全中国,印度(2005年)及越南(2006年)也相继首次出售养乐多。
在包装方面,起初时的养乐多是以玻璃瓶来包装的。直到七十年代起,为了因应产品的卫生安全以及配合现代化的生产流程,开始推出现时所用的PS(聚苯乙烯)塑胶瓶装。
不同地区生产的养乐多,大小容量各有不同。以澳洲、欧洲、印度及印尼生产的养乐多为例,每瓶为65毫升。美洲、日本、菲律宾及韩国生产的养乐多每瓶为80毫升。泰国、新加坡以及大中华地区生产的养乐多则为每瓶100毫升。
新加坡生产的养乐多,除了原味以外,同时还提供橙味、青苹果及葡萄三种口味。台湾生产的养乐多则有300及300LIGHT,表示每瓶含有300亿个以上养乐多菌,LIGHT就表示低糖份量。原产地日本,养乐多目前有多达400亿个养乐多菌。而香港方面,于2010年5月开始从台湾引进养乐多light,并于2011年5月开始推出低糖及高纤的养乐多LT,产品于新改良的配方中加入五克膳食纤维,同时减少含糖份量到五克。新产品以绿色包装,与原味红色作区别。
2002年,养乐多首次踏入中国市场,初以益力多之名在广州启航3。6月10日,养乐多牌活性乳酸菌乳获得ISO9001质量管理体系及ISO14001认证。
2003年,以养乐多品牌在上海扎根3。
2004年底,养乐多取得保健食品批号。
2006年,广州工厂通过保健食品GMP审核。
2014年,广州益力多在广州市黄埔区(经济技术开发区)开设广州第二工厂。
2016年,养乐多推出“低糖”产品(小蓝瓶)。
2019年,广州益力多在佛山市三水区开设佛山工厂4。