薄荷
6薄荷（拉丁学名：Mentha haplocalyx Briq.）又名土薄荷、鱼香草，唇形科薄荷属多年生草本植物，是一种有特种经济价值的芳香作物1。
薄荷生水边湿地，现多栽培；全草入药；具匍匐根茎，茎4棱，株高25-50厘米，密生短毛；叶具锯齿，有黄色腺点，具清凉香气；轮伞花序腋生，球形，花小，2唇，上唇顶端二裂，等大，其余三裂等大，淡蓝紫色，花期8-9月23。其适应性很强，能生长在海拔2100米以下的地区，最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产，主要分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
薄荷味辛性凉，具有疏风清热、解毒透疹、凉肌止痒、提神醒脑的功效，因其气味芳香，被广泛用于驱赶蚊虫的花露水、清凉油、中药包等外用药中，还用于食品、日用化妆品、烟草等工业部门45。
薄荷可以扦插6。
基本信息
- 中文学名
薄荷
- 目
唇形目
- 拉丁学名
Mentha haplocalyx Briq.
- 别称
野薄荷、夜息香、番荷菜、升阳菜
- 科
唇形科
形态特征
薄荷（bò he）为唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷属（Mentha）的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。
【形态特征】：多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。叶片长圆状披针形，长3-5⑺cm，宽0.8-3cm，先端锐尖，侧脉约5-6对。轮伞花序腋生，轮廓球形，花冠淡紫色。花期6-9月，果期10月。
【产地】：产南北各地，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500m。
【优点】：
1、燃烧脂肪
所含的薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪、轻身减肥的目的。
2、养颜美容
从薄荷中提炼出来的精油可用于芳香疗法以及制作香水和化妆品，保护皮肤。
3、缓解压力抚平情绪
薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。
主要品种
世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，主产地是美国（如美国薄荷、劲清薄荷），最好的薄荷产自英国（如苏格兰薄荷）。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
【胡椒薄荷】：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。
【苹果薄荷】：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。
【绿薄荷】：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。
【普列薄荷】：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。
【鳯梨薄荷】：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。