形态特征

叶片大,卷曲皱褶,叶缘具齿,叶子延中脉上折,茎红色。叶用来泡酒，是民间的滋补品，有壮阳的作用。

紫红颜色，是芳香多彩的植物装饰。

唇形科罗勒属一年生草本,茎叶有甜香,多分枝,叶对生,亮绿色,叶具柄,有齿,花小轮伞花序6花排列成总状花序,小坚果有芳香。

生长环境

喜欢温暖湿润的气候，耐热不耐寒。

主要价值

可以盆栽也用作花坛栽植，香味浓郁可食用。叶温性，用于调料。切碎后直接放入凉菜或沙拉中，如凉拌黄瓜、凉拌番茄等；也可以用茎尖放锅内与肉尖同炖，或者在快要起锅时放入。与海鲜类共食有去腥的效果。罗勒苗还可用于调制醋、油和酱汁等。精油可为调味品、利口酒等增加风味。医用因罗勒对肾上腺有刺激作用，用叶泡可滋阴壮阳。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫。治疗金钱癣、蛇咬、昆虫咬及痤疮。浸出液可抗菌，助消化。

栽培技术

罗勒为喜温类蔬菜，喜欢温暖湿润的气候，耐热不耐寒。北方夏季能正常生长，分枝性强，一次栽培可以多次收获。因罗勒搞逆性强具有特殊香味，病虫害很少发生，花为很多昆虫的蜜源。早春在温室育苗，也于露地直播，覆土约0.3cm,约12～15天出苗。每公顷用种300克，5月上旬定植于露地。直播可在4月中下旬至5月上旬播种，每公顷用种子1500～3000克。育苗移栽定植密度为每公顷9万株左右，行株距40cm×30cm直播的可以间拔收获上市。或间苗移栽，定植密度同育苗移栽。田间管理工作非常简单，日常管理注意应结合天气、植株生长和土壤情况进行。冬季温室栽培注意温度要尽量高些，管理温度应与黄瓜相似。