植物学史

很久以前云南地区就有种植小黄姜，云南很多地区属于高原盆地，冬天较冷，小黄姜是必备的过冬食物之一，早在1958年以罗平地区生产的小黄姜就走出国门，成为重要的出口商品。

形态特征

云南小黄姜

根

云南小黄姜根性浅，根系不发达，根系生长极慢，根数少且短，纵向分布在30cm土壤内，横向扩展半径30cm。

茎

植株约60~90公分，也有可达110~120公分；根茎肥厚，成块状，肉质，淡黄色，外被红色鳞片，横走，多分枝，具芳香及辛辣味。

叶

叶片线状披针形至披针形，幼株呈淡黄色，长大后暗绿色，九月份后慢慢变为黄褐色，叶长15~25公分，基部略狭，先端渐尖，全缘，无毛；叶舌膜质，长0.3~0.5公分，光滑，微2裂。

花

花茎自根茎长出，长15~30公分，穗状花序椭圆形，长4~6公分，径1.5~3公分，花稠密；花苞覆瓦状，苞片卵圆形，长2~2.5公分，先端稍硬尖，绿白色，背面边缘黄色；花萼管状，长约1公分，具3短齿；花冠乳黄色至绿黄色，长管状，管长2~2.5公分，裂片3枚，披针形，唇瓣长椭圆状卵形，带紫色，被黄白色斑点；雄蕊略带紫色；子房3室，花柱被花药抱着；热带地区当根状茎瘦小时才抽花茎，顶端着生淡黄色花苞。

生长环境

姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。

姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。

姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。

分布范围

云南曲靖、保山、丽江、楚雄、大理等地。

繁殖方法