癌症营养康复食谱

马方著书籍

《癌症营养康复食谱》是2007年重庆出版社出版的图书，作者是马方。本书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。1

基本信息

书名
癌症营养康复食谱
作者
马方
出版社
重庆出版社
开本
24

版权信息

书名: 癌症营养康复食谱

作　者：马方

出版社：重庆出版社

出版时间： 2007

ISBN: 9787536683549

开本： 24

定价: 19.80 元

内容简介

《癌症营养康复食谱》由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院癌症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。

作者简介

马方，男，1964年生。北京协和医院临床营养科主任，副主任工程师。1987年毕业于北京医科大学公共卫生系，2005年完成公共卫生管理硕士研究生学业。专长临床营养，健康宣教。主编医学及科普书籍10余部，发表科研论文10余篇；主持多项科研课题；多次在中央电视台、北京电视台进行营养宣传。目前学术任职有：北京营养学会常务理事、中华医学会北京分会临床营养专业委员会委员、北京市卫生学校教学委员会主任委员、中国烹饪协会营养执委兼美食专业委员会常务理事、中央保健局专家组成员、北京烹饪学会理事等。

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