基本内容

主料

鸡块。

配料

人参、 枸杞，油菜心。

调料

盐、味精、胡椒粉、葱、姜、 大料、香菜。

制作

先把鸡块用水汆一下捞出，炒勺放底油，用葱、姜炝锅，放入鸡块煸炒，加汤，放入大料，大火烧开，移小火，炖20分钟，放入人参 枸杞，再炖20分钟，放入油菜心和香菜， 点明油出勺盛入碗中即可。

提示

鸡块酥烂，汤香味浓。