物种起源

苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、云南、广东、福建、海南）等地，苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，还有袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。

形态特征

苦丁茶植物形态

常绿大乔木，高达20米，胸径60厘米，全体无毛；树皮灰黑色；分枝粗壮，具纵棱及槽，黄褐色或褐色，光滑，具明显隆起、阔三角形或半圆形的叶痕。叶生于1-3年生枝上，叶片厚革质，长圆形或卵状长圆形，长8-19（-28）厘米，宽4.5-7.5 (-9)厘米，先端钝或短渐尖，基部圆形或阔楔形，边缘具疏锯齿，齿尖黑色，叶面深绿色，具光泽，背面淡绿色，中脉在叶面凹陷，在背面隆起，侧脉每边12-17条，在叶面明显，背面不明显；叶柄粗壮，近圆柱形，长1.5-2.5厘米，直径约3毫米，上面微凹，背面具皱纹；托叶极小，宽三角形，急尖。由聚伞花序组成的假圆锥花序生于二年生枝的叶腋内，无总梗；主轴长1-2厘米，基部具宿存的圆形、覆瓦状排列的芽鳞，内面的膜质，较大。

大叶冬青

花淡黄绿色，4基数。雄花：假圆锥花序的每个分枝具3-9花，呈聚伞花序状，总花梗长2毫米；苞片卵形或披针形，长5-7毫米，宽3-5毫米；花梗长6-8毫米，小苞片1-2枚，三角形；花萼近杯状，直径约3.5毫米，4浅裂，裂片圆形；花冠辐状，直径约9毫米，花瓣卵状长圆形，长约3.5毫米，宽约2.5毫米，基部合生；雄蕊与花瓣等长，花药卵状长圆形，长为花丝的2倍；不育子房近球形，柱头稍4裂。雌花：花序的每个分枝具1-3花，总花梗长约2毫米，单花之花梗长5-8毫米，具1-2枚小苞片；花萼盘状，直径约3毫米；花冠直立，直径约5毫米；花瓣4，卵形，长约3毫米，宽约2毫米；退化雄蕊长为花瓣的1/3，败育花药小，卵形；子房卵球形，直径约2毫米，柱头盘状，4裂。

果球形，直径约7毫米，成熟时红色，宿存柱头薄盘状，基部宿存花萼盘状，伸展，外果皮厚，平滑。分核4，轮廓长圆状椭圆形，长约5毫米，宽约2.5毫米，具不规则的皱纹和尘穴，背面具明显的纵脊，内果皮骨质。花期4月，果期9-10月。

生长习性

苦丁茶

苦丁茶适应性广，抗逆性强，根系发达，生长迅速，喜温喜湿，喜阳怕渍，适合在土层深厚、肥沃、湿润，排灌良好，土壤pH5.5～6.5，富含腐殖质的沙质壤土上种植；适应在年平均气温在10℃以上，≥10℃以上的年有效积温4500℃以上、长年平均绝对最低气温不低于-10℃．降雨量在1500mm以上，空气相对湿度在80%以上的生态条件下生长。 苦丁茶生长环境条件，无论是温度、光照、还是空气湿度，都能在保护地环境条件下实现，1999年春季，从海南省澄迈县澄迈万昌苦丁场引种大叶冬青进行大棚栽培，至今已有4年多的时间，获得了明显的经济效益和生态效益，同时积累了一定的栽培经验。

生于海拔250-1500米的山坡常绿阔叶林中、灌丛中或竹林中。

分布范围

大叶冬青在中国产于江苏（宜兴）、安徽、浙江、江西、福建、河南（大别山）、湖北（来凤、兴山、随州、应山、黄梅、英山、罗城、麻城）、广东（大埔县）、广西及云南东南部（西畴、麻栗坡）等省区。此外，日本也有分布。

【长江下游至华南中亚热带常绿、落叶阔叶林区】

苦丁茶

主要城市：上饶、上海、南昌、武汉、沙市、黄石、宜昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、都江堰、绵阳、内江、宜宾、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理。

【南亚热带常绿阔叶林区】

主要城市：福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧。