形态特征

乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。1

地区农业气候分析

利用重庆长寿区1959～2008年50年的气象资料及沙田柚各发育期对气象条件的要求，通过计算、对比、分析得出如下结论2：

(1)长寿沙田柚各生长发育期对农业气候条件的要求

长寿沙田柚在全生育期(即萌芽-果实成熟)的总积温为(≥10℃)为5890℃左右，总降水量为1110mm左右，总日照时数为1 109h左右时，有利于长寿沙田柚柚树的生长发育及果实的成熟。

(2)长寿沙田柚丰产(优质)年与欠产(差质)年的气候条件比较

以2008年为代表年的丰产优质年，产量高的原因如下：

①在春梢生长期，温度、日照和降水较多年平均略偏高；

②花期降水适宜.温度和日照略偏高；

③幼果形成及发育期，温度较多年平均略偏高，降水略偏少。品质优良的主要原因是在果实发育期间，风调雨顺，温度、降水、照均适寅柚果的成熟。

以2005、2006为代表年的低产差质年产量低的原因如下：

①在春梢生长期，温度、日照偏少，春梢长势不好；

②花期遇降水日较多，不利于柚花授粉；

③幼果形成及发育期，最长连续降水日数较长。降水总日数偏多，导致落果较严重。

品质拙劣的原因主要是在柚果的果实发育期遇降水较多年平均明显偏多，导致果实淡而无味；或遇高温伏旱天气，导致果实果肉干瘪.可食率低。

(3)长寿湖湖区的保温作用

长寿沙田柚的的种植区的年平均气温和1月平均气温较国内其他优质柚类种植区偏低，但由于长寿湖湖区的保温作用，长寿沙田柚的产量高且品质优良。

长寿沙田柚主要分布在龙溪河沿岸及长寿湖边，长寿湖在正常水位347米时，总库容为10.27亿立方米，调节库容量为7.5亿立方米。因湖区有水体保温作用，平均气温高于区内其他地区。气温变化平缓，冬季升温和秋季降温均较慢，加之湖四周的深丘.低山。形成一个狭长的特殊的湖盆封闭地形谷地效应，使平均日较差。较长寿其他地区大0.5~1.0℃。冬春季节受盆地地形的保护。无寒流影响。夏季偏阴偏湿，符合柚树的特性。湖区周围分布着大量适宜沙田柚种植的水稻土和冲积土，对柑橘类作物生长有利.对沙田柚生长有利。