基本介绍

IVU

国际素食联盟成立于1908年，其标志是在德国德累斯顿(Dresden)召开的世界素食者大会。

国际素食联盟是一个支持素食主义的非盈利性组织，其领导仅由素食者担任。每一个个人，家庭或组织，只要他赞同国际素食联盟的态度和观点，都可以是国际素食联盟的追随者，不管他是否是素食者。其目标是，促进全世界的素食主义。

国际素食协会对于素食主义的正式定义是：素食主义，包括严格素食主义，被定义为一种戒食肉、家禽或鱼及其副产品的行为，有时也戒食或不戒食奶制品和蛋类。

协会会员通过参加历届的世界素食大会来领导IVU的活动。非会议期间，国际理事会将承担IVU的日常工作，其成员由历届大会通过选举产生。

目前，国际素食协会的成员数量大约为110个左右，欧美地区的占大约2/3，亚洲地区有约十几个，中国有2个，一个是香港的严格素食协会，另一个是新注册的北京国际素食俱乐部。国际素食协会的总部设在英国，各个大陆都有一名负责地区事务的秘书长。

发展历史

第1届世界素食大会

国际素食联盟于1908年在德国德累斯顿成立，并召开了第1届世界素食大会。2008年，IVU百周年纪念时，在德国德累斯顿召开了第38届大会。从2012年起，正式更名为“国际素食联盟素食嘉年华”。1

历任领导

现任主席：霍华·李曼

现任主席为霍华·李曼。2

主持活动

为了实现促进全世界的素食主义的目标，有如下的举措：

1、 建立地区和国家性的组织，增进互相合作。

2、 举办国家和地区性的会议，传播素食观念，创造素食者互相结识的机会。

3、为地区性的组织活动筹集资金。

4、促进与素食相关的各方面的研究，书籍以及其他一切形式的出版物。