基本内容

山瑶脆柑，贡柑的一种，广东特产，以脆爽清甜著称。果肉清脆爽口，口感远胜其他柑类，被称为脆柑。由于它是云南文山州富宁县山瑶群众种植而得名，结合汉瑶互助脱贫致富的感人故事，因此被称为山瑶脆柑。

山瑶脆柑是贡柑的一种。贡柑最早起源于广东省四会市贞山，北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。上世纪末，贡柑在广东省肇庆市四会、德庆境内广泛推广种植，2000年以后在广东云浮、韶关、河源等地亦有种植。

在柑桔一类中，贡柑是出了名的矜贵，一缺肥就容易黄果、落果，对水的要求也高，掌控不好就容易出问题。易受极端低温天气影响，易暴发病虫害。近年来，受黄龙病影响贡柑面积萎缩严重，广东境内很难找到品质上乘的贡柑。

2007年，来自云南省文山州富宁县的山瑶族被邀请到惠东县种植贡柑。他们虚心学习，任劳任怨，千方百计改善种植技术，他采用集约化生产，靠有机肥保证果品质量，每年每株果树至少用上30斤有机肥，还淋施氨基酸或腐植酸水溶肥，确保根系生长壮旺。柑园还保留了杂草，及时使用高效低毒药剂预防病虫害，整体生态环境得到改善，实现了“用好药、少用药”的良性生产模式。

山瑶人精心种得的贡柑皮薄核少、清甜香蜜，其清脆爽口的特点尤为突出，被消费者们誉为脆柑，当地人称之为山瑶脆柑。