• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.药用价值
  • 4.生活习性
  • 5.相关食谱
  • 5.1.红烧海鲶
  • 5.2.水煮海鲶
  • 6.养殖要点
  • 7.鲶鱼效应
  • 8.生活习惯
  • 9.参考资料

海鲶

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脊索动物门动物

海鲶(拉丁学名:AriussinensisLacepede),俗称鲶鱼海鲇、光鱼、骨鱼,鲶形目海鲶科,为经济鱼类之一

体延长,前部宽扁,后部侧扁。头大而平扁,上覆具颗粒状突出的骨板。口亦大,下有触须3对。整体无鳞,皮肤光滑,尾鳍深叉形。因生活海域不同,体色也略有差异。大致是体背铅灰,腹为白色,各鳍均呈浅黄色。需注意的是海鲶的背鳍与胸鳍均具带有逆钩的硬毒棘,为其防卫的利器。捕捞时,手抓海鲶活体是易伤人手的。体形一般体长20到40厘米。1

基本信息

  • 亚门

    脊椎动物亚门

  • 鲶形目

  • 中文学名

    海鲶

  • 拉丁学名

    AriussinensisLacepede

  • 分布区域

    热带亚热带海洋

药用价值

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功效:健脾利水;敛疮

科属分类:海鲶科

主治:脾虚食少;消化不良;鞘膜积液;慢性皮肤溃疡

采收和储藏:常年均可捕捞。捕后,除去内脏,洗净,鲜用或晒干。

原形态:中华海鲶,体延长,头部平扁较宽,体后部侧扁。眼小,体无鳞。背鳍始于胸鳍基后上方,具1不分支和7分支鳍条,第1鳍条丝状延长,几伸达脂鳍起点。脂鳍发达。体背褐绿色。腹部银白色,各鳍灰黑色。2

海鲶

生态环境:为暖海性近海底层鱼类,喜活动于水流缓慢的泥质底海区,春季由深水游向河口近岩作生殖回游,并到表层活动,以底栖动物为食,尤喜食贝类。

资源分布:分布于我国东海、南海。

功效分类:健脾利水药;敛疮药

药材基源:为海鲶科动物中华海鲶的肉。

功能主治:健脾利水;敛疮。主脾虚食少;消化不良;鞘膜积液;慢性皮肤溃疡

用法用量:内服:煮食,30-60g;或研末。

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出处:《中华本草》

生活习性

海鲶

海鲶系热带、亚热带海洋中大型、肉食性底栖鱼类,以底栖动物、贝类和小鱼为食,亦喜欢溯游河口区觅食。分布于印度洋和太平洋水流较缓、泥沙底质海区。在我国,渤、黄两海少见,主要产于东海、南海和台湾周围海域,而尤以南海的北部湾产量最多。海鲶味腥、肉质差,一般多加工成咸干品。鲜食,最好红烧。