内容提要

肝炎、结石、 胆囊炎……这些常见的肝胆疾病严重地影响着人类的健康。除了请医生运用药物治疗以外，我们应该利用身边的食物积极预防疾病、缓解症状、促进康复。

本书正是从这个角度介绍了一些常见肝胆疾病的 食疗调养方法，包括各类肝胆疾病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。

如果您的家中有肝胆疾病患者，或者您希望家人能远离肝胆病困扰，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗 药方”，希望能为您的家人送去健康。

编辑推荐

饮食方法对防治疾病，促进康复，延年益寿有着重要的作用。

本书在阐述肝胆常见疾病的发病机制、病理特点及临床表现的基础上，精选并推荐了经过长期应用证实效果可靠、适用于肝胆疾病患者的 食疗方药膳方，详细介绍了各首处方的配料、烹制和 服食方法，选料精当，科学搭配，营养合理，便于制作。

本书适于基层医务人员、 营养学专业人员与餐饮人员和肝胆疾病患者阅读参考。

目录

一、肝胆病的饮食调养

（一）肝炎患者的饮食原则

（二）肝硬化的饮食调养原则

（三） 脂肪肝的饮食原则

（四） 胆囊炎、胆石症的饮食调养原则

二、恶心呕吐

1.调养食方

（1）饮料

陈皮 乌梅茶

白梅 花茶