澳洲坚果

澳洲坚果（山龙眼科澳洲坚果属植物）

澳洲坚果（学名：Macadamia integrifolia Maiden & Betche）是山龙眼科澳洲坚果属的树生坚果，享有“干果之王”的誉称1。

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澳洲坚果原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威士州。它喜温暖湿润环境，较耐干冷，不耐湿热，抗旱性较弱，不耐盐碱，不耐水淹。其树冠高大，叶3-4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿；总状花序腋生，花米黄色，果皮光滑果实较大、淡咖啡色、果仁乳白色2。

栽培要点有挖大坑，施足基肥、培育优质壮苗、树冠培养、合理施肥、注意病虫害防治2。

基本信息

1. 培育历史

澳洲坚果作为果树来栽培的时间很短，只有数十年的历史，但发展速度非常快。在其原产地，当地居民从野生树上采收果仁食用或榨油，已有100多年的历史。直到20世纪30年代果仁来源仍靠从野生树采取，当时人工栽培的最大果园只有几英亩。

（1）国外栽培种植年表

美国加州大学于1880年最早从澳大利亚引入澳洲坚果，作为观赏树在校内栽种。

夏威夷大学农业试验场于1892年第一次从澳大利亚引种澳洲坚果；

1922年试图作商品性栽培，但未成功；

1954年夏威夷才有澳洲坚果1214.1公顷，产量500吨；但随后发展十分迅速；

1970年产量6000吨；

1960年之前，澳大利亚澳洲坚果的种植面积还不到100公顷，产量不到50吨；

1960年代以后澳大利亚才开始大面积、商业化发展澳洲坚果；

1981年种植面积5584.86公顷，其中投产面积为4047公顷，产量1.51万吨；

1988年种植面积为8600公顷，其中投产面积6240公顷，产量1.94万吨；

美国加州1986年澳洲坚果的产量为3吨；

1988年的面积为320公顷；

1980年澳大利亚澳洲坚果种植面积和产量分别为2832.67公顷和1500吨，1989年为6000公顷和6800吨。1992年产量为1.35万吨，2000年约为2.5万吨；

（2）中国引进种植年表

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1910年（约）中国引入澳洲坚果，最先引种在台北植物园作为标本树；