基本内容

紫甘蓝-早红是从荷兰引进，早熟品种，从定植到收获65～70天。植株中等大小，生长势较强，开展度60～65厘米，外叶16～18片，叶色紫红色，叶球为卵圆形，基部较小突出，单球重0.75～1千克，每公顷产量一般为30000～45000千克。

紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜。早红是从荷兰引进的早熟紫甘蓝品种，

其植株中等大小，生长势较强，开展度60×60厘米；外叶16-18片，叶色为紫

色，有腊粉：叶球为卵圆形，基部较小；叶球紧实，单球重0.75--1公斤，亩

产2500公斤左右，从定植到收获65-70天。种植紫甘蓝的经济效益远远高于一

般甘蓝品种。

育苗。苗床土可取葱、蒜茬地块的阳土6--7份，加3-4份腐熟过筛的优质

圈肥，再掺入少量的磷酸二铵。苗床用百菌清或福美双加杀毒矾消毒。浸种2

-4小时后催芽播种。幼苗在2叶1心时分苗1次。育苗时间：冬春茬在11月下旬

至12月上旬。采用二膜法育苗，即在大棚内用小拱棚育苗。夏茬在2月下旬至

3月下旬采用小拱棚育苗。秋冬茬在7月下旬至8月中下旬育苗。

定植。选择土质肥沃、排灌方便的地块栽培。幼苗有6-7片真叶时定植。

定植前施足底肥，起垄种植，每150厘米为1个种植带，畦宽110厘米。在畦上

种2行，行距50厘米，株距35厘米。

田间管理。定植后7-10天内，白天温度控制在25-27℃、夜间13-15℃。进

入莲座期和结球期，白天温度控制在18-20℃、夜间12-15℃。缓苗后15天，结

合浇水进行第一次追肥，第二次追肥于莲座叶封垄前、球叶开始抱合时，第三

次在结球期，结球期保持土壤湿润。浇水应选晴暖天气，阴天不宜浇水。