基本内容

狼牙鳝即海鳗鲡，又称慈鳗鲡、狗鱼、门鳝。分布于渤海、黄海、东海、南海。为我国沿海主要经济鱼类之一。

性能与鳗鲡基本相同。可用于身体虚弱，关节肿痛，痔瘘，恶疮等。可煮食或煎汤。

海鳗科鱼类中，以海鳗、山口海鳗数量多、产量大，是重要的食用经济鱼类。肉质细嫩，含脂肪量高；鳔可作鱼肚，为名贵食品。除鲜销外，还可制成各种罐头或加工成鳗鱼鲞，是国内外市场的畅销食品。