国家精品课程配套教材•生物化学实验
《国家精品课程配套教材•生物化学实验(第4版)》在第三版多年使用的基础上进行了修订，增加了生物化学和分子生物学方面的一些新方法、新技术，特别是根据实验教学需要增加了6个综合实验。全书共100多个实验，内容设置与郑集和陈钧辉教授编著的《普通生物化学》第四版教材一致，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、物质代谢与生物氧化以及为培养学生应用和创新能力的综合实验，适合作为本科教学的同步教材。《国家精品课程配套教材•生物化学实验(第4版)》可操作性强，内容全面，可供不同学校、不同专业根据具体条件选用。 点击链接进入新版： 生物化学实验(第4版)
基本信息
- 书名
国家精品课程配套教材•生物化学实验
- 作者
陈钧辉 李俊
- 出版社
科学出版社
- 出版日期
2008年6月4日
- 页数
318页
内容简介
《国家精品课程配套教材•生物化学实验(第4版)》可作为高等院校生命科学、医药卫生相关专业实验教材，也可供有关教师和科研人员参考使用。
图书目录
第四版前言 第三版前言 第一章 糖类 实验1 糖的颜色反应 实验2 糖的还原作用 实验3 血糖的定量测定(Folin-Wu法) 实验4 血糖的定量测定(Folin-Malmros法) 实验5 血糖的定量测定(葡萄糖氧化酶法) 实验6 血液中葡萄糖的测定(邻甲苯胺法) 实验7 葡萄糖含量测定(苯酚法) 实验8 蒽酮比色定糖法 实验9 植物组织中可溶性总糖的测定(蒽酮比色法) 实验10 总糖和还原糖的测定(3，5-二硝基水杨酸法) 实验11 多糖的试验 实验12 肝素钠的定量测定 实验13 糖的旋光性和变旋现象 第二章 脂类 实验十一 脂肪的组成 实验十二 卵磷脂的提取和鉴定 实验十三 粗脂肪含量的测定(索氏抽提法) 实验十四 碘价的测定(Hanus法) 实验十五 皂化价的测定 实验十六 脂肪酸价的测定 实验十七 脂肪乙酰价的测定 实验十八 血清胆固醇的定量测定(磷硫铁法) 实验十九 血清总胆固醇的测定(邻苯二甲醛法) 实验二十 血清胆固醇的定量测定(醋酸酐法) 实验二十一 血清甘油三酯简易测定法 实验二十二 丙二醛(MDA)的测定 第三章 蛋白质 第四章 核酸 第五章 酶 第六章 维生素 第七章 激素 第八章 生物代谢与生物氧化 第九章 综合实验 附录