内容简介

《为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可能用，并可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。〈形体训练》刊号书由南京旅游学校徐新国编写。南京师范大学邵纪森对本书进行了审阅。

图书目录

第一章 绪论 第一节 形体训练的生理价值 第二节 形体训练的目的和任务 第三节 饭店服务员体形美要素 第二章 学生的生理特征 第一节 人体运动系统构造 第二节 学生生理发育的基本状况 第三节 训练运动量的安排 第三章 体形美营养美 第一节 营养素与体形美 第二节 主要营养素功能 第三节 素食与体形美 第四节 健美饮食安排 第四章 形体训练 第一节 肩部健美训练 第二节 胸部健美训练 第三节 腰腹部健美训练 第四节 背部健美训练 第五节 腿部健美训练 第六节 臂部健美训练 第五章 体态训练 第一节 腿形基本功 第二节 腿形健美操 第三节 健腰操 第四节 胸部健美操 第五节 手位组合操 第六章 服务姿态训练 第一节 表情 第二节 步态 第三节 交谈与伏案工作坐姿 第四节 前厅服务姿态 第五节 餐厅酒吧服务姿态 第六节 客房服务姿态 第七章 淡妆美容技巧 第一节 面部皮肤保养 第二节 面部淡妆技巧 第三节 快捷简便的化妆技巧 第四节 化妆效果的检查和修整 第五节 卸妆法 后记

序言

为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他学校的相应专业也可参用，并可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。 《形体训练》一书由南京旅游学校徐新国编写。南京师范大学邵纪淼对本书进行了审阅。 本套教材在编写过程中，曾多次听取有关专家、教师的意见，并得到一些单位的支持和帮助，在此一并表示感谢。 限于时间和水平，本套教材在组织编写中可能还存在一些缺陷.敬希读者指正。