图书简介

手撕包菜

本书是一本介绍蔬菜料理的菜谱书，详细讲解了蔬菜的处理方法，以及适合蔬菜的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的蔬菜料理，精美的图片、简洁明了的操作图示，绝对可以让各位厨盲男女轻松制作美味佳肴：妈妈再也不用担心我的厨艺了！

《我最爱吃的蔬菜 》一书是全国首创“傻瓜式”菜谱书 一看就懂，一学就会，厨盲男女下厨最佳宝典，全世界 99%吃货都想学。图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！

手撕包菜、酸辣藕丁、肉末茄子、西红柿炒蛋……酸、辣、咸、香各种风味，告诉你把米饭一扫而光的美味秘密。

上汤娃娃菜、蜜汁南瓜、海米烧冬瓜、蒜香肉酱蒸菇……保留蔬菜最原始的味道，让鲜味再次占据舌尖高地。

姜汁藕片、麻酱菜心、蓝莓山药腰果脆芹……不一样的味道，一样的清爽，花样凉拌蔬菜等你来尝。1

本书目录

超简单蔬菜切法

米饭杀手——快炒蔬菜料理

蔬菜的快炒秘诀

手撕包菜

香菇扒油菜

西红柿炒蛋

鱼香杏鲍菇

开胃酸辣藕丁

炝炒空心菜

五彩杏鲍菇

豆豉鲮鱼油麦菜