• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.品种介绍
  • 4.形态特征
  • 5.生长环境
  • 6.分布范围
  • 7.繁殖方法
  • 8.主要价值
  • 9.食物营养成分

野荞

百合目百合科植物

野荞,是一种江南地区常见野生植,也是当地人最喜欢的野菜之一,于每年清明前后采摘其茎叶,可单独炒食,也可煎鸡蛋,或与鸡蛋同炒。与农家栽培的荞头相类。

基本信息

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 单子叶植物纲

  • 百合目

  • 百合科

  • 分布区域

    江西 上海 江苏 浙江等江南地区

  • 中文学名

    野荞

品种介绍

江南地区常见野菜,多于清明前后采摘。一年生草本植物,叶青绿,细长如葱,中间呈方形,末端尖细。一般单根单茎生长,夏末初秋抽苔开花,花呈白色,与蒜花类似,结细籽。

形态特征

叶青绿,细长如葱,中间呈方形,末端尖细。

生长环境

多生于油菜,蚕豆地。

分布范围

长江中下游地区多有分布。

繁殖方法

以野生为主。

主要价值

供食用。

食物营养成分

食物名称

野荞

含量参考

约每100克食物中的含量

能量

13 千卡

蛋白质

0.7 g

脂肪

0.2 g