《地理标志产品 烟台葡萄酒(GB/T 18966-2008)》在原版的基础上做了一些调整：标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；修订了与《地理标志产品保护规定》不一致的地方，所有“原产地域”表述修订为“地理标志”；将分类中“静止葡萄酒”修改为“平静葡萄酒”；依据GB 15037《葡萄酒》增加了柠檬酸、铜、甲醇、苯甲酸、山梨酸限量指标，删除滴定酸指标；将发酵葡萄酒的卫生要求单列；表4中的总糖、二氧化碳指标不引用GB／T 17204和GB／T 15037，指标直接列入表4中，并增加了3个注；增加了净含量的要求；修改了卫生指标；修改了抽样方式和数量；检验规则中对出厂检验的项目进行了修改。