梁玉三卷馍
商丘梁三卷馍是具有河南商丘特色的汉族传统小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别。商丘的卷馍其实就是卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、卤蛋香、肠腊肉、香菜等，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富 ，商丘卷馍是地地道道的懒人食品。
基本信息
- 中文名
梁三卷馍
- 是否含防腐剂
否
- 别称
商丘卷馍
- 主要原料
馍皮、面筋、绿豆芽、香菜、腊肉、辣椒油
目录
特色
2梁三卷馍
3卷馍制作
1特色编辑
商丘的卷馍以个大馅多出名
卷馍 商丘卷馍梁三卷馍卷馍
梁三卷馍；制作工艺精细，讲究“卷皮，汤汁，馅料”。
卷皮绒公司独特配方的多种精粉，洁白如雪，薄如蝉翼，绵软有劲道。
馅料；讲各种新鲜的时令蔬菜放入“特大老火锅”中烫过，特出的工艺保持了蔬菜的色泽和营养，用卷皮卷是再浇上
汤汁满口溢
2梁三卷馍卷馍编辑
说到商丘的特色小吃，不得不提近几年发展起来的有名的卷馍，特别是：梁三卷馍．当地人一提梁三卷馍就津津乐道，而来到商丘的人问及小吃，大部分人就先说梁三卷馍了．
两个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很种口味的菜：豆芽，黄瓜，面筋放如皮上，卷起．另外你也可以自选加入鸡蛋，香肠和调味料：辣椒酱和香菜．一起卷入馍皮中，一个味道不错的梁三卷馍就是它了．
大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋香肠，独特的味道这就是商丘梁三卷馍．有机会来就去尝尝吧！
3卷馍制作编辑
原料：
馍皮、面筋、绿豆芽、香菜、蒜黄、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、卤蛋、腊肉等等...