基本介绍

内容简介

中国工程院院士、湖南师范大学副校长刘筠教授与中国工程院院士、中南大学临床药理研究所所长周宏灏教授联袂推荐。

作者简介

刘建春，湖南省抗衰老协会执行主席，模式（基地）抗衰老理论的奠基人，高级营养师，专著有《生命随笔》《刘建春文选》等。

图书目录

第一章人与人的衰老 第一节人的本质 一、人 二、人的本质 第二节人的生活 一、人的生活观 二、人生活的本质 三、人生活的意义 第三节人的衰老 一、衰老理论 二、衰老的特征 三、人体器官衰老时间 第二章延续生命的法宝 第一节生命的含义 一、生命的基本特征 二、人的生命 第二节人的死亡 一、死亡恐惧 二、死亡观念 三、死亡的审美价值 第三节长寿之谜 一、抗衰老 二、长生术 第三章营养与营养素 第一节营养 第二节营养素 一、碳水化合物 二、脂类 三、蛋白质 四、维生素 五、矿物质 六、矿物质元素 七、水 八、几种常见的功能性营养素 第四章食物营养成分分析 第一节谷物类 第二节蔬菜水果类 一、蔬菜类 二、水果类 第三节鱼肉禽蛋 一、鱼类 二、禽畜肉 三、蛋品 第四节奶类与豆类 一、奶类 二、豆类 第五节油脂、调味品与其他 一、油脂 二、调味品和其他 第六节相克的食物 一、畜禽肉类与相关食物相克 二、水产品类与相关食物相克 三、蔬菜类与相关食物相克 四、水果类与相关食物相克 五、调料类与相关食物相克 六、饮品类与相关食物相克 第五章疾病预防与调理 第一节疾病产生原理 一、毒素积累 二、营养不良 三、脏腑功能失调 四、气候因素 五、心理问题 六、遗传因素 七、生物因素 第二节疾病的医治 一、疾病的产生 二、传统治疗的误区 三、释放压力是治病的开始 四、身体是最好的医生，营养是最好的药物 五、正确的治疗方向 第三节疾病的调理 第四节疾病的预防 一、保持精神舒畅 二、注意劳逸结合，增加身心锻炼 三、养成良好的饮食习惯 四、注意加强保暖 五、排毒 六、加强身体的功能锻炼 第六章抗衰老秘诀 第一节衰老的原因 一、自由基是罪魁祸首 二、脂褐质加速衰老 三、免疫功能低下 四、毒素积累 五、营养不良 六、缺乏核酸 七、压力的形成 第二节控制衰老的途径 一、抗紫外线 二、抗氧化 三、预防疾病 四、调理身体 第三节对抗大自然的死亡规律 一、节制性生活 二、适量的运动 三、调整居住睡眠 四、调理心情 五、调理饮食 第四节抗衰老营养调理法 一、营养早餐 二、抗衰老粥 三、抗衰老饭 四、抗衰老菜 五、抗衰老营养配方 第五节实证分析 第七章推荐食物 第一节具有抗糖尿病性质的营养食物 一、糖尿病的形成 二、糖尿病的种类 三、糖尿病对健康的危害 四、糖尿病的预防和调治 第二节具有防癌、抗癌性质的营养食物 一、癌症与饮食的关系 二、癌症的预防 三、癌症的调治 第三节具有抗心脑血管疾病性质的营养食物 一、心脑血管疾病的概念 二、心脑血管疾病的分类 三、心脑血管疾病的成因 四、心脑血管疾病的危害 五、心脑血管疾病的治疗 六、心脑血管疾病的预防 七、心脑血管疾病治疗新法 八、心脑血管疾病患者宜吃的食物 九、心脑血管疾病患者禁吃的食物 第四节具有抗衰老性质的营养食物 一、谷物类 二、蔬菜水果类 三、禽鱼肉蛋类 四、豆制品类 五、调味品类 六、饮品类 第八章抗衰老营养补充品 第一节功能性营养保健品 第二节北虫草 第三节松花粉 第四节大蒜精油 第五节铁皮石斛 第六节五味子乙素 第七节螺旋藻 第八节羊奶 第九节太岁 第九章抗衰老补充读物 一、食物金字塔 二、食疗歌 三、另类疗法简介 四、排毒疗法简介 五、竹纤维抗衰老 六、干细胞抗衰老 七、黑色营养食物 八、抗衰老中草药 九、性保健食品 十、性保健药物

后记

《抗衰老秘籍》是一本从生理学、心理学、医学、营养学、哲学、气功与养身学的角度对抗衰老问题进行科学研究与分析的著作，它是通过对前人研究成果进行高度概括与系统总结而成的一部著作，是对人类抗衰老问题的可贵的尝试与探索。《抗衰老秘籍》是在作者参加了养生事业之后才激发起写作灵感的，但是，作者20余年来的气功实践与人体研究却为本书的写作提供了宝贵的临床经验和坚实的理论基础。《抗衰老秘籍》实际上是作者本人进行抗衰老实践的经验之谈，现以文字的形式写出来，将它奉献给社会，供大家分享，目的是为了造福众生，借以推动社会的发展与进步。 本书酝酿创作的时间是2007年11月14日，完成写作框架构思的时间是2008年11月14日，最后完稿的时间是2013年1月18日，虽然基本构思时间只有12个月，但是作者创作的时间却花费了将近5年(文稿修改时间3年有余)，对抗衰老问题的求索与探讨花费了20余年。特别是2007年7月31日作者参加养生事业之后，了解了有关营养方面的知识，让作者更加明白了抗衰老的真正含义与全部内涵，于是激起了作者强烈的写作欲望，以至于一蹴而就。作者能在12个月的时间之内构思完《抗衰老秘籍》的基本框架，与作者十几年来从事文学创作的底蕴有极大关系。如果没有作者成熟的写作风格与娴熟的写作技巧，要想在12个月的时间之内，构思完一部数十万字的科学著作，是不可能的，也是不现实的。其实，作者写作《抗衰老秘籍》一书，也是为了打开生活之门，找到一条适合中国国情的生存方式，以避免压力因素与环境因素的影响。 由于历史的缘故与现实社会中各种因素的影响，作者在这十几年的创作生涯中，走的是一条披荆斩棘的路，面对的是惊涛骇浪。作为一名开拓者，作为一个敢于挑战死亡规律的人，作者虽有巨大的成就，有极大的社会影响力，然而作者却没有丝毫的喜悦感，也没有丰收者的骄傲和自豪，相反还有着某种莫名其妙的惆怅与一丝丝的悲哀。 作者不是一个浪漫主义者，而是一个现实主义的文学家，是一个立志要改变社会现实的人，是一个决议要推动社会发展的人，是一个欲与天公试比高的人。作者倡议成立中国抗衰老协会，并努力推进湖南省抗衰老事业的发展，推动成立湖南省抗衰老协会的历史进程，创作《抗衰老秘籍》就是为了在当今社会寻找某种平衡，为社会大众找到一个理想的生活支点，借以实现人生价值与社会抱负。 创作《抗衰老秘籍》是在作者用空了自己所有的经费，手中已没有一分钱生活费的状况下进行的。在创作的过程中，我得到了社会的广泛支持，湖南省新华书店为我的资料来源提供了帮助，如果没有那些珍贵的资料，没有前人的研究成果，单凭我个人的想象，我不知道结果会如何，也不知道要等到何年何月。正因为有社会的广泛支持，才使我克服了经济拮据的困境，让我的创作能够顺利地进行，让我的文稿能够脱颖而出。本书在创作过程中，湖南省经济信息委员会高级工程师丁赣林同志，中共湖南省委党校教授、湖南省中医药学会长寿专业委员会常务理事徐立军同志为本书创作提供了宝贵意见。中南大学湘雅医院教授黄曦，副教授任平，湘雅二医院教授蹇在金，湖南中医药大学附属医院副教授龙志江等同志进行了审稿；湖南省科学技术信息研究所医学博士董静对本书进行了修改；湖南师范大学刘筠院士，中南大学湘雅医学院周宏灏院士，国学国医岳麓论坛·长寿论坛主席、湖南中医药学会长寿研究专业委员会主任、主任医生郑昌炳同志为本书作了序；湖南省人大常委会委员、省人大内务司法委员会原主任委员、湖南省政法系统书画诗词研究会副会长、湖南省省直机关书画家协会名誉主席刘昆璋，湖南省人民政府办公厅副巡视员、湖南省硬笔书画家协会副主席邵国树，湖南省书法协会会员曾细英与成忆军同志为本书题了词，在此连同为本书出版进行审稿、打印、印刷与校订的同志表示我由衷的感谢！ 鉴于作者水平有限，不妥之处在所难免，敬请广大读者批评指正！ 作者于长沙 2013年1月18日

序言

《抗衰老秘籍》是作者根据自己20余年的气功锻炼与对人体科学研究的心得体会，结合现代营养学观点，从生理学、心理学、医学、营养学、哲学、气功与养生学的角度对抗衰老问题进行科学研究与系统分析而成的一部科普著作。它通过对前人研究成果进行高度概括与系统总结，内容包括了人与人的衰老、延续生命的法宝、营养与营养素、食物营养成分分析、疾病预防与调理、抗衰老秘诀、推荐食物、抗衰老营养补充品、抗衰老补充读物几个方面。作者通过对这些问题的系统分析与完整论述，形成了自己完整、独特的抗衰老理论。《抗衰老秘籍》事实上是一部指导人们抗衰老的生活百科全书。 抗衰老是世界性难题，也是人类社会一直在努力探索的重大科研课题。为了寻求长生不老，中国在道教产生以前，追求长生不老的欲望与方术就已经非常广泛地存在并流传于中华民族这个古老的文明古国。中国古代对长生不老的探求，虽然有失败的教训，但也有成功的经验。中国道教的外丹术虽导致了很多人丧生，却推动了中国药物学与古代化学的发展，而内丹术又推动了中国气功学与古代医学的发展。而中国气功学与古代医学的发展，为中国现代养生学乃至世界现代养生学奠定了基础。 《抗衰老秘籍》所探讨的抗衰老问题，已经不是中国古代所追求的所谓长生不老，而是从现代医学与营养学的角度，从人的生命与养生的角度，从营养与疾病的关系进行综合分析，从中找到一条对抗死亡规律，延缓衰老，延长人的生命，使之健康、青春、长寿的道路，找到一种切实可行的办法。所以，可以说，《抗衰老秘籍》是一本认识衰老规律、延长自己生命的秘籍，是人们抗衰老的法宝。 本书在结构上共分为9章。第一章主要讲述衰老与衰老的理论问题，第二章主要是论述要不要抗衰老的问题，第三章到第七章主要是解决怎么抗衰老的问题，第八章是抗衰老营养补充品，第九章是抗衰老补充读物。对这些问题的系统解决，不但构成了《抗衰老秘籍》的全部内容，而且形成了全面的、系统化的抗衰老思想和理论。 写作本书，笔者不但有系统研究抗衰老问题的倾向，而且有系统解决抗衰老问题的思维，同时也有为湖南省抗衰老协会乃至中国抗衰老协会解决理论问题的意图。本书既可供湖南省抗衰老协会、中国抗衰老协会以及一些抗衰老培训机构做培训教材使用，也可供广大的养生爱好者学习借鉴。 湖南省抗衰老协会执行主席 刘建春