形态特征

云南核桃云南林产业主要树种培育技术丛书云南核桃又称漾濞核桃、铁核桃、泡核桃、云南麻核桃。落叶乔木，树皮灰白色，老树树皮暗褐色具浅纵裂。侧枝青灰色，小枝青绿色或黄褐色，具白色皮孔，髓心片状。顶芽圆锥形，腋芽扁圆形，芽鳞具有短柔毛。奇数羽状复叶，长60cm左右，叶柄基部肥大，叶痕大而明显，小叶多为7～13枚，顶叶较小或退化似针状，小叶卵状披针形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部歪斜，叶缘全缘或具微锯齿，侧脉12～23对，基部脉腋簇生柔毛，表面绿色光滑，背面浅绿色。雄花序粗壮，柔荑状下垂，长5～25cm，每穗柔荑花序具小花100朵左右，每小花有雄蕊25枚；雌花序顶生或侧芽状着生，雌花多2～3朵，稀有1或4朵，偶见穗状结果，花序轴密生腺毛，柱头两裂，初开时呈粉红色后变为浅绿色，授粉后变成黑色枯萎。果实近圆球形，黄绿色，幼果时表面有黄褐色绒毛，成熟时无毛，果面有白色腺点；果核扁圆球形，面有刻纹，内种皮黄白色，极薄，仁黄白色或黄褐色，味香纯。

生态特性

1、生物特性

（1）物候特征

云南核桃的物候期，与其生长地的纬度、海拔高度及类型、品种的不同而异。在昆明地区，当气温上升到98℃以后，打破了云南核桃树体的休眠，树液开始流动，开始了一年的生长发育。芽萌动期在2月中旬至下旬，发芽期在3月上旬，展叶期在3月中旬，新梢生长期为3月中旬至5月上旬。雄花初期3月中旬，盛花期3月中至下旬，末花期3月下旬；雌花初期3月中旬，雌花盛期4月上旬，雌花末期4月中旬。果实迅速生长期4月至5月中旬，硬核期6月下旬，成熟期9月中、下旬。落叶期11月上旬，休眠期11月中旬至次年2月中旬。

从萌动到休眠，云南核桃树体的生长期在300天左右，休眠期约60天。

（2）生长发育期

云南核桃树是长寿树，根据云南核桃树生命周期中各生长发育期所呈现的特点，可将该核桃树的生长发育划分为四个时期，即：幼树生长期、生长结果初期、盛果期及衰老更新期。在进行云南核桃的栽培管理中可根据树体不同时期的特点采取相应的栽培管理技术措施，以充分调节发挥好树体各个时期的生长发育特点，产生最大效益。

①幼树生长期（营养生长期）云南核桃从一年生嫁接苗种植后到开花结果之前的生长都为营养生长，称为营养生长期，亦即幼树生长期。这个时期的长短与其类型及品种有关。晚实的云南核桃品种及类型的幼树生长期一般6～14年；而早实云南核桃品种类型的幼树生长期也较早3年。此时期幼树生长旺盛，一年中有春、夏、秋3次生长，进入休眠期也早，树体木质化也较好，不易受冻害。此期间要及时定干，进行整形修剪，最好使其核桃树形成2～3大主枝的开心形骨架，以扩大树冠，同时又要对非骨干枝加以控制，进行回缩或缓放，培养结果枝组，在施肥管理上应以施用氮肥为主，并施适量的磷钾肥，以促进核桃树进入开花结果期。

②生长结果初期（又称结果初期）云南核桃树从开始结果到大量结果以前，称为生长结果初期。这一时期，核桃树的营养生长和生殖生长同时进行，但仍以营养生长为主，此期间树体生长旺盛，枝条大量抽生，树冠迅速扩大，枝条的分枝角不断开张，显示树体骨架的树形基本定形。晚实云南核桃类型及品种核桃树的生长结果初期约在8～25年生时，早实云南核桃类型及品种核桃树的生长结果初期4～7年生时，此时期的施肥管理仍以施用氮肥为主，适量增加磷钾肥比例，N、P、K比例约5︰3︰2，以促进树体扩大和结实逐年上升。

③盛果期其特征是核桃树的果产量逐年增加，达到高峰，并呈持续稳定状态。此期间称为云南核桃的盛果期。盛果期的长短主要与其品种类型及经营水平有关。一般晚实品种类型的云南核桃树在30年生左右进入盛果期，50～100年生达到结果高峰期，80年生前后进入高产稳定期。其盛果期持续时间很长，在立地条件好、栽培管理较好的条件下，其盛果期可达几十年，甚至百年以上，核桃树仍结实累累。在云南省百年以上丰产的云南核桃树有数百株。盛果期的核桃树与结果量逐年增长的同时，其营养生长仍在缓慢进行，离心生长减慢。早实品种类型的云南核桃树8～10年生进入盛果期。在气候温凉、土壤深厚肥沃的条件下，采取集约化综合栽培措施的云南早实核桃树10～15年生进入果实迅速增长期，20年生后进入果实的高产稳产期，可持续结果15～20年。

④衰老更新期树干、树皮出现深纵裂，树干具腐朽洞穴，有的骨干枝枯死，可见从干枝的基部或背部发出更新枝，此表现出云南核桃树衰老更新期的到来。云南核桃树衰老更新期到来的早晚与其种植地的立地条件的好坏、栽培管理水平的高低有关，亦与早实和晚实品种的不同而异。早实品种的云南核桃树一般50～60年生时进入衰老更新期，而晚实品种的云南核桃树约在100年生左右开始进入衰老更新期。云南核桃树衰老初期表现出树的顶枝和侧枝逐步枯死，果实产量也逐渐下降，树冠逐渐变小，树膛内部的骨干枝基部和中上部会发出一些更新枝，通过多次的枯死和更新，树势逐渐衰弱，果实产量急剧下降，甚至出现失掉经济栽培意义。在此期间栽培管理的主要任务是加强核桃树土壤的肥水管理，同时进行树体整形，砍除枯死的干枝，对树干洞穴用水泥沙浆进行修补，有计划地进行骨干枝的培养更新，以形成新的树冠，而恢复树势。以此能保持核桃树一定的果产量，以延长其经济寿命。

（3）生长发育特点

①根的生长特点云南核桃是深根性树种，其树的根系很发达，分布很深广。云南核桃晚实品种盛果期的核桃树（80年左右），在土层较深厚的种植地，其主根可深达5～7m，侧根伸长的半径可达15m左右，根幅一般为树冠的2～3倍。1～2年生时核桃树的主根生长较快，侧根生长较慢，3年生后侧根在水平方向上的生长加快。其侧生根系主要分布在20～60cm的土层中。

不同品种和类型的云南核桃幼苗根系的生长表现有较大的差异。在同一立地条件下，2～3年生的苗木主根长和根幅，表现出早实品种大于晚实品种。早实品种的云南核桃树发达的根系，有利于树体对水分及养分的吸收。合成贮藏是早实的一个重要基础。云南核桃树具有菌根，能促进树高、干径、根系和叶片的生长。

②干、枝的生长特点云南核桃树的枝、茎在实生苗初期生长缓慢，待胚根较快生长、胚芽伸出后才慢慢加快。每生长一片复叶，茎生长就会停滞4～5天。茎干在7～8月生长最快。晚实品种的云南核桃实生苗发生侧枝的年龄较晚，一般在3年以后才开始分枝，而早实品种的云南核桃实生苗分枝早，一年生就有少量分枝，2年生就有大量植株产生侧枝，开始开花结果，第3年就大量开花结果。

云南核桃树枝条的生长与树龄、管理好坏的营养状况以及着生的部位等有关。生长势旺的核桃树一年有两次抽梢生长，即春梢、夏梢生长，很少有秋梢。长势差的核桃树一般只有一次春梢生长。

云南核桃树的背后枝由于吸水能力较强，生长旺盛，比背上枝强，是不同于其他树种的一个重要特性。成年的云南核桃树外围树冠的枝条多生有混合芽，翌年春其顶芽多萌生成结果枝，侧芽萌发枝延伸，易形成树冠外围结果多，内膛结果少的现象。