花煎糯米饼是一道以糯米粉、春花为主要食材制作的美食。
花煎糯米饼
普通
10-30分钟
糯米粉、春花
热水、食用油、桂花蜜
1.摘选花朵,用1%的盐水洗掉灰尘,放在湿润的餐巾纸上面,放入冰箱保管
2.糯米粉用筛子筛一遍,然后放入少量的盐,比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
3.揉成光滑面团。
4.拌好的糯米粉团切成小块。
5.捏扁成圆形,前后抹上食用油。
1.选择花朵一定要挑选可以入菜的,并用盐水处理过方可食用。
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