人物简介

艾小菲1Angel本名崔洁，身高165，体重46.kg。冰城火焰山餐饮连锁创始人之一，国家级公共营养师，秒拍达人，知名视频自媒体，心灵导师。爱好表演，画画，写作，唱歌，博学多才，涉猎广。学历，佳木斯大学本科就读生物技术专业，大三辍学开餐馆，渐渐的发展成了今天的北京冰城火焰山餐饮管理有限公司。 

个人经历

爱好厨艺

艾小菲，从小就爱好品尝各种各样的美食，每次吃到一道美味的菜品或点心她都会请教别人这道菜或点心是怎么样制作的，并把制作方法记在脑里，回家就按照人家说的制作方法把这道菜或点心制作出来。在她住的小区里只要听说哪位阿叔或阿姨有什么拿手菜，她就会请教他们，就这样别人的拿手菜都变成了艾小菲的“囊中之物”了。 高中时期的艾小菲，虽然没有去专门的烹饪学校学过厨艺但是她的厨艺却达到了娴熟的地步。每次吃到好吃的菜她不用请教别人就能知道这道菜用了什么料，经过什么步骤做出来的，并且她还会把别人的菜变成自己的菜，她会研制出这道菜不同的制作方法，把这道菜做成多种口味和样式的菜。

弃学从商

2008年， 艾小菲以优异的成绩考上了佳木斯大学本科，就读生物技术专业。热爱研究厨艺的艾小菲，每次总忍不住偷偷的在宿舍里做一些自己拿手的菜与自己的舍友分享，每次舍友们吃着艾小菲做的菜的时候，总爱开完笑的的说艾小菲如果开餐馆一定大卖。没想到这个玩笑真的变成了事实。

为了心爱的美食，大三的时候艾小菲就辍学开始自己创业。当时在学校里很多面向学生的小快餐都存在卫生不合格，用料不好的情况，学校里的食堂饭菜则做的很难吃。根据同学们反馈的情况，艾小菲决定为同学们开一家好吃卫生健康营养的快餐，经过多的番尝试艾小菲在学校里面开了一家快餐店，餐馆主要经营年轻人都喜欢的脆皮炸鸡饭和烤肉饭，餐品都是艾小菲自己多次尝试制作调整的口味，为了长期留住客人带给客人新奇的味觉享受，每隔一段时间艾小菲就进行口味升级。

开创公司

艾小菲健康的经营理念加上她娴熟的厨艺，一开业生意就非常火爆，每年净剩20到30万元。而且生意越做越好，就有人跑来请教艾小菲如何开店，于是艾小菲就有了开连锁店的想法，还开起了自己的第一家连锁加盟店。艾小菲有想法去把自己的店做成连锁，却没有具体思路，于是就去请教学长方文俊，于是两个人就开始合作，创立了北京冰城火焰山餐饮连锁管理有限公司，正式走上连锁之路。慢慢的北京冰城火焰山餐饮管理有限公司就发展成了一家集餐饮文化传播、餐饮项目运营、餐饮项目推广和产品研发为一体的大型综合性传播公司。 

现任职务

艾小菲，冰城火焰山餐饮连锁创始人，现任北京冰城火焰山餐饮管理有限公司董事长，主要负责公司的餐品和装修设计风格定位的研发。

在她的潜心研发下，公司的加盟店和直营店每家所经营的餐饮都各有不同，而且生意都很火爆。 

主要成就

创办北京冰城火焰山餐饮管理有限公司，任公司董事长帮助了很多小本创业者走上了赚钱的道路。   

艾小菲不仅是冰城火焰山的董事长，还是秒拍达人，心灵导师。以幽默风趣和脍炙人口的题材拍摄了无数的秒拍作品，其作品在微信、微博等社交平台上点击量都过百万。 1

参考资料