基本内容

 永康方山柿，成熟于１０月中旬至１１月中旬，皮薄、汁多、味甜、甘醇，小核或无核，品质极优，风味独特，堪称柿中上品。自唐五代以来就被列为贡品，盛名已久，誉满江浙。宋思想家陈亮的《永康地景赋》中就有“尝方山柿其味如兰”之美誉。

    方山柿是新楼当地的“铁杆庄稼”，也是永康市传统的优良乡土品种。２０００年“方山牌”方山柿经浙江省林业局认定为柿树优良品种。２００１年被列为浙江省林业特色基地。２００２年被认定为“浙江绿色农产品”。２００３年确认为“浙江名牌产品”，这是永康市果业首次获此殊荣。

       建特色基地

    昨天上午，在该市水果技术人员的陪同下，记者来到了该市古山镇新楼管理处，这里就是闻名遐迩的“方山柿”主产区。在省林业特色基地——山坞村方山柿千亩示范基地内，只见层层梯田里开发种植的柿苗有的已有一人多高，新建的近２０公里的山路把１０００余亩基地连接了起来。

    古山镇新楼管理处书记谢甚金说，山坞村自前年以来投资１６０万元开发种植了１０３４亩方山柿，成为该市方山柿的核心基地。据他介绍，预计到２００５年，新楼管理处方山柿的总种植面积将扩大到１３０００亩，以规模化发展形成方山柿集散市场，并带动果品加工等各类发展。

    谢甚金告诉记者，近年来，永康市委、市政府紧紧围绕农业增效、农民增收的总目标，大力培育特色支柱产业。“新楼农业开发有限公司是一家集体企业，它按照公司＋基地＋农户的模式运作，是永康市委、市政府对农产品重视的结果。”他说。

    据了解，永康市新楼农业开发有限公司从１９９９年２月成立以来，在推行方山柿规模发展的同时，坚持走品牌之路，一方面转变观念，提高品牌意识，于２０００年２月成功注册了“方山”牌商标，另一方面也重视对品牌的打造。

  产品俏销

    永康方山柿主产于新楼管理处的方山口、凌宅、上丁、下丁、西岸等村所产的柿子品质好，堪称柿中之上品。

    该管理处西岸村村支书程庆周，是一名有着１０多年“种龄”的老牌果农了，他承包了村里及附近村的近３０户柿农的１００多株老柿树。“每年到了收获季节，我家人全部出动也忙不过来，很多老板是开着小车慕名过来采摘的，价格自然不低。”他自豪地说。

    在柿子林里，他谈起了独特的“种植经”：我从１０多年前就意识到种植柿子有市场，通过多种形式搞起了承包种植。去年光产量最高的一株柿子树就采摘了３５０公斤，直接经济收入达３０００多元。

    在新楼管理处技术人员的指导下，程庆周夫妇科学管理，结果有些原来不结果的柿树结了果，去年共收了５０００多公斤的柿子，产值达６万余元。程庆周还种了５亩柿苗，与他人合伙新开发种植了１２０亩柿树。去年，他向柿农提供柿苗５万余株，销售柿子１．５万公斤。今年他将与他人合伙再开发种植１００亩方山柿。

    由于永康方山柿皮薄、汁多、味甜，永康其他乡镇，还有缙云、兰溪等县市都纷纷引种。但到目前为止，虽然引种成功，但其口感、味道却没那么地道了。

    据悉，目前新楼管理处建立了１０个百亩基地，１个千亩基地，总种植面积达到了１１０００多亩，年总产量可达３６５０吨。采摘期一到，杭州、宁波等地的采购车就纷纷上门抢购，十分畅销。

   打响“方山”牌

    据了解，自从方山柿注册了“方山”牌商标之后，品牌效应立竿见影，连连获得国家、省、市等各级农产品的大奖。但“方山”牌方山柿犹如呱呱坠地的婴儿，需要不断地成长和锻炼。

    目前，针对有些农户种植经营观念陈旧、大量柿子以内销为主，还没形成一个统一稳定的销售市场等问题，谢甚金这位新楼农业开发有限公司的“当家人”谈起了他的打算。他告诉记者，在今年的七八月份，他们准备成立经济合作社，来确保社员们的利益，并形成产、供、销一条龙服务的系统化服务体系。

    他说，为提高产品质量，该公司今年将与浙江大学合作，攻克生产中遇到的炭疽病等质量难题。据了解，新楼农业开发有限公司正在开发一种深加工的路子，准备把柿子加工成一种可口的饮料，让全国乃至全世界的人都能尝到美味的方山柿。